在这个美食世界中，你是否曾想过亲自用烤箱来制作面包呢?现在，让我为大家介绍一下烤箱烤面包的制作方法吧。喜欢动手的朋友们，一起来了解一下吧!
首先，让我们准备好烤面包所需的食材。主料包括面粉450克和酵母16克。
接下来，让我向大家介绍具体的制作方法。
第一步，将蜂蜜、水、150克面粉和4克酵母混合在一个保鲜盒中，搅拌均匀。
第二步，打开保鲜盒的盖子，将保鲜盒放置在阴凉处发酵8~12个小时。这一步非常重要，因为面包的纹路和风味主要取决于这次长时间的发酵。千万不能偷懒哦!
第三步，将剩下的300克面粉、12克酵母和30克盐放入一个容器中，将之前发酵好的面团也放入容器中。
第四步，进行搅拌。如果家里没有电动搅拌器，也可以用筷子搅拌。电动搅拌器搅拌3分钟即可，使用筷子需要搅拌十分钟左右。
第五步，用湿毛巾盖住容器，等待20分钟。
第六步，开始揉面。合格的程度是可以轻轻将面团拉成能透光的薄片，面团会稍微有些粘手。
第七步，准备好烤箱。按照图中的样子，将热水倒入一个盘子中，并将盘子放入烤箱底部。热水起到两个作用：一方面保持烤箱温暖，加速面团的发酵;另一方面保持烤箱内湿润，防止面团表面过干。
第八步，将面团放入涂有油的烤盘中，防止面团粘在烤盘上。将烤盘放入烤箱中进行二次发酵。
第九步，等待大约两个小时的发酵时间，当面团体积变为原来的两倍时，就可以把烤盘取出来了。
第十步，开始揉面。揉面时不需用力，一分钟即可。如果喜欢，你可以根据口味加入一些坚果、葡萄干等小零食。
第十一步，用手心轻轻按困住面团，将其压平，压成一个面饼。
第十二步，将面饼对折，再对折，使其变为扇形。然后，用湿毛巾盖在面团上，等待10分钟。接着，用指关节再次将面团压平，压成面饼。通过挤压，将面饼再次压缩成面团。最后，用手轻轻放在面团上轻轻转动，直到面团可以在手中自由转动。将面团放在撒有玉米面的烤盘上。盖上一条干毛巾，等待一个小时。这一步是可选择的，如果喜欢面包有硬壳的感觉，可以将100克淀粉与200克水搅匀，涂抹在面团上。在面团上划几道1厘米厚的口子。通常，标准面包上会划一个叉。如果不划口子，烘焙时面包的外壳会阻止面包膨胀和变得松软。
终于，我们可以开始烤面包了。烤箱底部仍需放入一个装有水的浅盘，上火烘烤，温度设定为200度，烤一个小时。取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟，面包就完成啦!
最后，还有几点注意事项。和面时，尽量使用纯净水。自来水中的氯会抑制酵母的发酵效果，可以将自来水煮沸后冷却后再使用。在最后30分钟一定要耐心等待，否则面包会塌陷，前面的努力就白费了。另外，盐是必不可少的，它可以调节面团的发酵过程。
