作为一个热爱美食的人，我想和大家分享一道家常炖鱼的食谱。这道菜需要准备的材料有一条鲤鱼，三段大葱，三片姜，四瓣蒜，两勺生抽，一勺白糖，两汤勺米醋，八粒花椒粒，适量植物油，一茶匙老抽，两勺料酒，一颗八角，两片香叶，适量盐。
制作方法如下：
首先，将鲤鱼去鳞、去腮和内脏。
然后，将鱼身上蘸上一层面粉。
接着，将葱、姜和蒜拍成碎末。
再然后，准备花椒、八角和香叶。
现在，将油烧热，放入鱼，煎至两面金黄，加入葱姜蒜。
然后，加入花椒、八角和香叶。
接着，加入料酒。
在此之后，加入老抽。
接下来，加入生抽。
然后，加入适量的水。
接着，加入适量的盐。
接下来，加入白糖。
然后，用大火烧开，转中火，炖至收汁。
最后，菜品就完成啦!
这道家常炖鱼不但色香味俱佳，而且烹饪步骤简单易操作。相信只要跟着食谱一步一步操作，就能成功制作出美味的鱼肴。快来试试吧!结束语。
