紫甘蓝是一种有营养的蔬菜，在我们的日常生活中受到广泛的欢迎。它富含营养物质和维生素，并且对身体非常有益，能够帮助降低胆固醇。今天我来分享一下紫甘蓝的六种家常做法。
首先是凉拌紫甘蓝，准备好紫甘蓝的半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋和香油。首先将紫甘蓝切丝，去除外面的干皮和杂质，然后用盐腌制五分钟，并将汤汁滤出。接下来取一个大碗，将黄瓜丝和紫甘蓝丝放入其中，并加入适量的香油和白醋，拌匀即可装盘。
第二种方法是甘蓝包肉，准备好甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清和水淀粉。首先将甘蓝切成方形的片状，然后将剩余的边角料剁碎。将甘蓝片和香菜焯水后，再将甘蓝碎拌入少许油，加入肉馅，并调入葱花、姜末、料酒、盐和酱油，然后顺一个方向搅拌均匀。接下来用水淀粉裹住甘蓝片，填入馅儿并卷起。用线绑好香菜绳，然后上锅蒸10分钟。最后用咸甜的西红柿汁作为浇头。
第三种做法是紫甘蓝乳酪烩米饭，准备好鲜虾仁，紫甘蓝，大米，培根，洋葱，玛斯卡波奶酪，橄榄油，白葡萄酒，白胡椒粉和黄油。首先将紫甘蓝切丝改短，将培根和洋葱切碎。将大米洗净并控干水分。将洋葱碎用黄油炒香，加入大米翻炒两分钟，再喷入白葡萄酒，并加入适量的水。以中火加热20分钟，不断用勺子搅拌，待水煮干后加入开水，继续煮熟。中火加热橄榄油，将洋葱碎、鲜虾仁和培根放入锅中翻炒两分钟，然后加入紫甘蓝丝翻炒五分钟。最后将煮熟的米饭和炒好的配料混合，加入玛斯卡波奶酪，用盐和白胡椒粉调味即可。
第四种做法是甘蓝苹果沙拉，准备好脂酸奶油、原味脱脂酸奶、苹果醋、低脂美乃滋、糖、红辣椒酱、盐、碎蓝纹干酪、切成丝的红或绿高丽菜、绿苹果和红甜椒。将酸奶油、酸奶、醋、美乃滋、糖、辣椒酱和盐倒入大碗中搅拌均匀，然后拌入碾碎的蓝纹干酪。最后加入高丽菜、苹果和红甜椒，拌匀后即可食用，也可以冷冻后食用。
第五种做法是清炒紫甘蓝，准备好紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精和油。首先将蔬菜洗净，撕成块状。然后提前调好调味汁。油热后将紫甘蓝放入锅中炒至断生，可以适量加入一点点水，以产生噼哩叭啦的声音，增加口感。之后倒入调味汁炒匀即可出锅。
最后一种做法是炝炒紫甘蓝，准备好紫甘蓝，花椒，干辣椒，醋，糖，姜片，蒜片，盐，鸡精和油。将紫甘蓝撕成大片，洗净沥干。将干辣椒剪成段并去籽。烧热锅后放入油，将花椒和干辣椒爆香，再加入姜片和蒜片炒香。然后加入紫甘蓝翻炒至断生，最后加入糖、醋、盐和鸡精调味，即可出锅。
以上就是我给大家介绍的紫甘蓝的六种家常做法。希望可以帮到大家，如果喜欢的话请关注本小编。
