烹饪米饭的方法非常多样化,每个人都有自己独特的米饭做法。假设你是一位热爱美食的人,对于米饭的消耗你总是很充足,然而你又不想浪费粮食,那么你可以将多余的米饭制作成饭团,既能够节约食材,又能够体验到不同口味的吃法,实为一举两得之事。下面将介绍一些制作饭团以及糯米饭团的方法。
第一种方法:
材料:热米饭、芝麻、海苔、腌梅子、少许盐、少许水。
1. 用勺子将热米饭铺开,撒上芝麻和碎海苔,搅拌均匀,并放上一颗腌梅子。
2. 手上洒上少许盐和水,将拌好的米饭搓成圆形或三角形。
3. 外包上一片海苔,也可以不包。另外,米饭里的拌料可以随意搭配,最简单的做法就是不加任何拌料,只撒点盐即可。
第二种方法:
材料:米饭、海苔片。
配料:奶酪片、火腿、黄瓜(也可以选择榨菜或蟹柳等)。
1. 将火腿和黄瓜切成末,一定要将配料切碎才能与米饭黏在一起。
2. 将切好的火腿、黄瓜和奶酪片与米饭搅拌均匀。
3. 将拌好的米饭放在保鲜膜上,搓成长条状,压实后滚成圆柱形。
4. 打开保鲜膜,用小刀将饭团切成小块。
5. 将海苔片剪成小片放在盘子上,将切好的饭团放在海苔片上,一起享用。
第三种方法:
材料:糯米饭、玫瑰花瓣、红豆沙、百合、熟莲子、红枣、糖桂花。
1. 将熟莲子切成碎丁,红枣去核切成小粒。
2. 将红枣粒、熟莲子粒、红豆沙和糖桂花调成馅。
3. 用手将糯米饭揉成小饼,包上馅料制成饭团,再将百合切碎粘在饭团外,放入蒸锅蒸两分钟。
4. 将玫瑰花瓣剪成细丝,将蒸好的饭团裹上玫瑰花丝即可享用。
第四种方法:
材料:米饭150克、小西红柿50克、小黄瓜数片、海草30克、肉松20克、墨鱼仔20克、紫菜1/4片。
1. 将米饭中添加适量的肉松,搓成卡通形象的造型。
2. 将海苔剪成所需的卡通造型。
3. 将海苔放在饭团上装饰。
4. 将其他配料一起装进饭盒即可。
第五种方法:
材料:黑芝麻、白芝麻、菠菜、培根肉。
1. 将黑芝麻和白芝麻放入锅中小火干炒,直到香味散发出来。
2. 将菠菜洗净后放入沸水中焯水约15秒,然后迅速捞起放入冰水中漂凉,再捞起挤去水分并切碎,加入少许盐和香油搅拌均匀。
3. 将米饭、菠菜碎、黑白芝麻和盐放入盆中,搅拌均匀,即制成芝麻菠菜饭。
第六种方法:
材料:鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭。
调料:烤肉料、盐、鸡精。
1. 将虾仁洗净去肠泥,剁成虾蓉,加入烤肉料拌匀,腌制10分钟。
2. 将胡萝卜磨成蓉,海苔剪碎。
3. 将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合,加入盐和鸡精搅拌均匀。
4. 加入米饭搅拌均匀,整成鹅卵状。
5. 预先将烤箱预热至175度,开启加热风循环功能,将饭团放入烤箱中烤约8分钟,烤好后用海苔包裹即可食用。
第七种方法: