美食对于我来说，是一种无法抵挡的诱惑。尤其是自己在家包粽子，其实非常简单，只需要多包几次，就会越来越好看。我想和大家分享三种粽子的包法，供大家收藏。有了这些包法，端午节时，可以自己在家包一些，比买的更好吃。平时，也可以包一些粽子存在冰箱里，当做早餐也很不错哦~
首先，我要介绍的是枣粽。这是一种比较简单的四角粽包法，馅料是北方人喜欢的枣粽。这种包法可以使粽子形状好看，不容易漏米，也是最常见的包法之一。具体制作方法如下：
1. 准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。(最好选择圆粒的糯米，口感更好，也更糯。)
2. 清洗糯米后浸泡一晚，沥干备用。
3. 清洗粽叶后放入热水锅中煮15分钟，捞出后放入凉水中备用。(煮过的粽叶柔韧性更好，不容易断裂。如果是干粽叶，要提前泡软后再煮。)
4. 将小枣提前浸泡1-2个小时，沥干备用。
5. 开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉。然后将两片粽叶平铺并对折，再将两头对折，使粽叶形成一个口袋。
6. 填入两勺糯米，然后放上几粒枣。喜欢吃枣的话，可以多放一些。
7. 再填上一些糯米，并将米压紧实。
8. 将另外一部分粽叶折过来，捏紧粽叶两侧。然后将粽子翻过来。
9. 捏紧多余的粽叶，并用线绳将粽子捆起来。
10. 将包好的粽子放入锅中煮熟即可。(煮枣粽建议用凉水入锅，水要浸过粽面，煮开后转中火煮2个小时，关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果觉得用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。)
接下来是红豆长粽的包法。这种包法非常容易上手，可以轻松地包出漂亮的形状。而且，因为绑得很紧，所以煮的时候也不容易漏米。这款粽子将米香、红豆香、粽叶香很好地融合在一起，甜度适中，营养丰富。具体制作方法如下：
1. 准备食材。糯米500克、红豆100克、粽叶适量、粽绳几根。(最好选择圆粒的糯米，口感更好，也更糯。)
2. 清洗糯米后浸泡五、六个小时。
3. 清洗红豆后浸泡两个小时。
4. 清洗粽叶后放入热水锅中煮15分钟，捞出后放入凉水中备用。(煮过的粽叶柔韧性更好，不容易断裂。)
5. 沥干水分的糯米和红豆放在一起拌匀。
6. 开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉。然后将两片粽叶平铺并对折，再将叶子两端向中间折叠，使粽叶形成一个口袋。
7. 往粽叶里装入糯米，并用勺子将米压实。
8. 用粽叶将糯米包住。
9. 用粽绳将粽子绑起来。
10. 将包好的粽子放入锅中煮熟即可。(建议用凉水入锅，水要浸过粽子，大火烧开后转中小火煮1个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果觉得用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。)
