作为一个热爱美食的人，我很喜欢意大利拦袜蚂面，它的家常做法如下，非常容易：首先，提前一小时将意大利面浸泡在凉水中，一定要使用凉水。泡好的意大利面，将水煮开后放入，加入一小勺盐和几滴食用油，以防面粘连。煮约8分钟左右，具体时间根据个人喜好来掌握，如果你喜欢有点硬口感，可以减少两分钟，如果喜欢软一些的口感，则可以延长几分钟。煮好后，将其捞出备用。
其次，将锅加热，放入食用油，就像平常炒菜一样，然后放入蒜末爆香，紧接着加入牛肉末和洋葱丁，炒至牛肉变色，洋葱香气四溢，再放入西红柿丁继续翻炒，直至形成酱汁。加入一小勺盐、一小勺糖和一小勺生抽，继续翻炒均匀，然后加入适量的番茄沙司，我用的是味好美的品牌，当然也可以使用其他品牌。继续翻炒均匀，这样就制作好了意面酱汁。
