红烧鸡块是一道美味的菜肴,下面是它的制作方法。
首先,准备好以下主料和辅料:鸡腿300克、啤酒400克、青椒20克、葱10克、红椒10克、姜3克、蒜10克、八角2克、豆瓣酱15克、生抽10克、老抽5克、盐2克。
开始制作。首先,将鸡腿放入冷水中煮沸,焯水后备用。然后,在热锅中加入葱姜蒜、八角、青红椒炒出香气。接下来,倒入豆瓣酱炒出红油的颜色。然后,将鸡块倒入锅中炒匀。接着,加入适量的盐、料酒、生抽和老抽,再次炒匀。接下来,倒入适量的啤酒,然后盖上锅盖焖煮20分钟。最后,用大火收汁,即可享受美味的红烧鸡块了。
这道菜肴的制作方法简单易懂,味道鲜美,肉质鲜嫩多汁,香气扑鼻。无论是平日的餐桌上还是宴会上,都十分受欢迎。动手尝试一下吧,享受烹饪的乐趣,让红烧鸡块成为你的拿手菜。