【可乐鸡翅】家常做法是什么呢?我作为一个对美食充满热爱的人，向你重新描述一下可乐鸡翅的制作过程。可乐鸡翅是一道美味的家常菜，以下是三种不同做法。
第一种做法：
原料：鸡翅中9个、可乐250ml、葱一段、姜一块、盐适量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。
做法：
1、将鸡翅洗净，切成块，葱姜切丝备用。
2、将锅中的水烧开，放入鸡翅再次煮滚，捞出后沥干水分。
3、热锅加少许油，放入鸡翅煎至两面泛黄。
4、倒入可乐、老抽，加入姜葱、盐、料酒，用小火烧开至汤汁浓稠即可!
第二种做法：
材料：鸡翅中12只、可乐一桶、白酒、盐、胡椒粉、红糖、酱油。
准备工作：鸡翅洗净，用白酒搓洗去腥味，然后在清水中浸泡30分钟以上。
做法：
1、将适量的盐、胡椒粉、红糖、酱油拌匀制成腌料。
2、将鸡翅捞出沥干，用毛巾吸取多余水分，然后每只鸡翅都完全蘸上腌料，放入盘中，随后将多余的腌料倒在鸡翅上，腌制入味1小时。
3、炒糖色是关键的一步。先将锅加热至六成热，然后关小火，放入白糖，不停搅动，中火使糖融化，变色冒泡后小心放入鸡翅，开大火翻炒。
4、待每个鸡翅充分被糖色浸透后，倒入盘中的多余腌料和半桶可乐，以没过鸡翅为准，用大火烧开后转小火收汁。汁液粘稠至一半或2/3即可成菜。
第三种做法：
材料：鸡翅6个、八角2个、花椒8粒、桂皮1块、香叶2片、葱2节、姜、盐、白芝麻、可乐水、酱油。
做法：
1、将鸡翅放入开水中焯水2分钟，捞出后用温水洗净表面的浮沫，用厨房纸吸干备用。
2、在锅中加热油至6成热，放入所有材料炒香。
3、放入鸡翅轻翻炒一下，倒入酱油、可乐和水，搅拌均匀后盖上盖子，用中小火煮15分钟。
4、15分钟后，根据个人口味和喜好，可以再加少量可乐，视情况加水和生抽，盖上盖子再煮约5分钟，使汤汁收至粘稠状即可出锅。上桌前，在鸡翅表面撒上适量白芝麻。
5、可乐鸡翅的汤汁拌饭十分美味，非常下饭。因此，我每次都会加两次调料，这样烧好的鸡翅才能在汤汁变得浓稠时仍有多余的汤汁可以用来拌饭。
