怀孕是每个女性都会经历的一个特殊阶段,而在怀孕初期,孕妇通常都会遇到一些不适的症状,如恶心、呕吐和头晕,这些问题会导致孕妇的胃口变差,因此她们开始有选择性地挑食,有时候甚至会吃一些原本不能吃的食物。然而,怀孕初期是胎儿各个器官形成和分化的关键时期,孕妇应该注意均衡饮食,避免食用对胎儿发育有不良影响的食物。我们要为自己的身体和肚子里的宝宝负责。
首先,刺激性食物是孕妇应该避免的。这里所说的刺激性食物并不仅仅指辣味食物,还包括烟、酒、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉和咖喱等。如果孕妇过量食用这些刺激性食物,其中的成分会随着母体的血液循环进入胎儿体内,对胎儿的正常发育造成不良刺激。过量摄入刺激性食物也会导致孕妇口干、生目疮、心烦气躁,对孕期健康不利。
其次,孕妇也应该避免多食油炸食物。油炸食物制作过程中常常需要加入明矾,而明矾中含有铝。长期大量摄入油炸食物会导致孕妇体内铝的积蓄增加,这些铝会通过胎盘进入胎儿的大脑,增加胎儿患痴呆症的几率。此外,油炸食物脂肪含量高而营养成分低,多食易导致孕妇肥胖且吸收不到有益的营养,因此最好减少油炸食物的摄入量。
另外,孕妇还要避免食用人造食品。所谓人造食品是指经过多次加工的点心、罐头和方便面等食物。这些食品在生产、加工和贮藏过程中常常会加入人工合成或天然的色素、香精和防腐剂等物质。动物实验证明,大量食用这些食物会导致人患膀胱癌,并出现细胞染色体异常、胎盘生长障碍等情况。因此,孕妇应该尽量减少食用此类食品。
此外,孕妇还要避免贪吃冷饮。怀孕后,孕妇的胃肠道对冷热刺激非常敏感,多食冷饮容易导致肠胃突然收缩,胃液分泌减少,消化功能降低,进而引起食欲不振、消化不良、腹泻,甚至可能导致胃部痉挛和剧烈腹痛。此外,孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜通常都会充血并出现水肿,如果大量摄入冷饮,充血的血管会突然收缩,血流减少,局部抵抗力也会降低。因此,孕妇最好少食冷饮,并尽量避免与茶一起饮用,因为茶会影响铁的吸收。
另外,忌多吃山楂。山楂对子宫有兴奋作用,可促进子宫收缩。因此,孕妇应避免大量食用山楂及其制品,以降低流产风险。对于有流产史和有先兆流产症状的孕妇来说,更应该忌食山楂和山楂类食品。
现在我们来关注孕妇需要的营养。首先是碳水化合物,可以从粗粮、糙米、面粉和面条等主食中摄取,每天摄入约400克左右,三餐分配的比例为早餐占三分之一,午餐占四分之一,晚餐占三分之一。
其次是蛋白质,可以从肉类、禽类、蛋类和豆制品等食物中获取。每天摄入约150克左右的动物性蛋白质,以及约50克左右的植物性蛋白质。
此外,维生素也是很重要的营养物质。可以从动物的肝、肾、蛋黄以及水果和蔬菜中获取维生素。
叶酸是怀孕期间尤其重要的营养物质,可以从绿叶蔬菜、动物的肝脏、肾脏以及橙子和香蕉等食物中摄取。每天需要摄入400-600微克的叶酸。
钙是孕妇所需的重要矿物质之一,可以从牛奶、奶粉、酸奶、豆类和豆制品、绿叶蔬菜、虾皮、紫菜和高庆海带等食物中获取。然而,在早期的四个月内不建议补充钙。
铁是孕妇所需的另一个重要矿物质,可以从动物内脏、瘦肉、紫菜、海带等食物中获取。需要注意的是,最好避免牛奶与茶一起饮用,因为茶会影响铁的吸收。另外,准妈妈最好不要喝茶,尤其是浓茶更应该避免饮用。
此外,锌、膳食纤维和水也是孕妇所需的营养物质之一。锌可以从肉类、蛋类、奶类、牡蛎等海产品中获取;膳食纤维可以从粗粮、富含纤维的蔬菜和适量的水果中获取;至于饮水,最好的选择就是水,每天饮水量应在6-8杯之间,每次喝水的量不要超过100克,起床后喝水是一个很好的习惯。
总之,怀孕期间,孕妇需要均衡饮食,避免食用对胎儿有不良影响的食物。同时,她们还需要摄取各种必要的营养物质,如碳水化合物、蛋白质、维生素、叶酸、钙、铁、锌、膳食纤维和水。只有给自己的身体和肚子里的宝宝提供足够的营养,才能保证胎儿的健康发育。