作为一个热爱美食的人，我希望和大家分享一份丰盛的年夜饭食谱。这里有着各种荤食、水煮菜和汤类，让你的年夜饭更丰富多样。
一、年夜饭食谱：
荤食篇：
1. 辣子鸡丁
2. 红烧猪蹄
3. 糖醋排骨
4. 可乐鸡翅
水煮篇：
1. 水煮肉片
2. 金汤肥牛
3. 酸菜鱼
4. 毛血旺
汤类：
1. 莲藕排骨汤
2. 板栗炖鸡
3. 牛肉汤
4. 老鸭汤
凉拌/泡椒：
1. 香菜牛肉
2. 柠檬鸡爪
3. 皮蛋豆腐
4. 柠檬虾仁
二、年夜饭食谱详细教程：
1. 糖醋排骨：
材料：排骨、葱姜、冰糖
调味料：料酒、醋、生抽、老抽、白糖
做法：
1. 将排骨洗净，放入热水中焯水去血沫;
2. 准备糖醋汁：在碗中加入料酒、生抽、老抽、醋、白糖和适量的水搅匀;
3. 锅中加油烧热，放入冰糖炒至融化并上色，放入排骨上色;
4. 倒入糖醋汁，加入适量的水没过排骨，用中火煮30分钟收汁即可。
2. 可乐鸡翅：
材料：鸡翅、可乐
调味料：料酒、生抽、老抽、盐、芝麻
做法：
1. 将鸡翅洗净，在正反面划刀花;
2. 将鸡翅放入冷水中，加入姜丝和适量的料酒焯水，捞出洗净;
