端午节到来了，粽子作为必不可少的节日美食，但有许多朋友不太擅长包粽子。这里给大家带来一种简单快捷的方法，只需一分钟就能包出美观可口的粽子。
一、简单快捷的包粽子方法：
1、包粽子步骤简单：
(1)先将粽叶放入锅中煮约7分钟。这一步既能消毒叶子，又能防止粽叶破裂，让包裹更牢固。
(2)煮好的粽叶取出后清洗并用冷水浸泡，以防止叶子变干。
(3)将糯米洗净准备好。(根据需要准备相应的米量)如果不喜欢白色的粽子，可以根据个人口味准备其他食材，然后在包粽子时一起放入。
(4)准备一根坚固的绳子，并将其绑在方便的地方(如椅子、桌子等)。
(5)将粽叶放入一个大容器内，然后取出两片平行的粽叶，将其包裹成三角形。(一定要确保尖尖处不漏米，否则煮时会散开)将准备好的糯米放入三角形中，(如果放入其他食材，要随糯米一起放入)按照包粽子的方法开始包裹。包好后将粽子绑在之前准备好的绳子上。
2、包粽子的方法和步骤：
(1)将两片粽叶叠在一起，将粽叶左上角和右下角对齐形成较大的叠面，剪掉根部，将其折成漏斗状，要注意捏紧漏斗的连接处。
(2)先在漏斗中放一层糯米，然后加一层肉和蘑菇，最后再加一层糯米。
(3)倒入足够的米后，将顶端叶子折叠下来，确保粽子包裹严实，不漏米。
(4)使用预先准备好的棉线将粽子绑紧，这样粽子就包好了。
(5)将粽子放入锅中煮，肉粽要等水开后再放入，而蜜枣粽则可以直接放入冷水中。水开后改用中火继续煮约两个小时，如果糯米不够糯，可再多煮一会儿。我一般用高压锅煮一个小时就可以了。
(6)煮好的粽子放入冰箱中冷藏保存，经过三天依然保持新鲜如初。
二、包粽子的注意事项：
1、选择粽叶时要注意区分正常粽叶和返青粽叶。正常粽叶颜色自然，没有异味，煮粽子的水呈棕黄色;而返青粽叶颜色鲜艳，有药水味，煮粽子的水呈绿色。
2、洗净粽叶和粽绳后最好浸泡在水中约1小时，以确保干净卫生，同时粽叶也不容易破裂。
3、包粽子时一定要使用草绳或棉线，切忌使用塑料绳，因为塑料绳捆扎的粽子在高温煮时会释放出对人体有害的物质。
4、用草绳或棉线扎捆粽子时不要用力过猛。例如，包豆沙粽时，过于用力会导致糯米进入豆沙馅中，使得馅料煮不熟，呈半熟状态。所以包粽子需要注意手法，巧妙地处理力度。使用瘦猪肉时，要绑扎得更紧，因为瘦肉熟后会收缩，粽子馅中的肥汁会渗出。
5、调味粽馅：咸肉粽需要先将新鲜猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀，再反复揉擦至调味品渗入猪肉中后再包馅。
6、煮粽子时一定要等水烧开后再放入粽子，水要浸过粽面，待再次滚开后改用中火，继续煮约两个小时即可。(如果糯米不够糯，可以再多煮一会儿。我通常使用高压锅煮一个小时就好。)
7、煮好的粽子放入冰箱冷藏保存，即使放了三天依然保持新鲜。
