我是一个对美食情有独钟的人，今天要和大家分享一种制作美味杨梅酒的方法。准备工作非常简单，你只需要准备好以下材料：新鲜的杨梅1000克，60度白酒1000克，销冰糖400克，淡盐水以及玻璃瓶等器具。
首先，我们需要挑选新鲜而味道好的杨梅。你可以尝试咬一口，确保杨梅的味道酸甜可口。接下来，用清水将杨梅洗净，然后放入淡盐水中浸泡大约10分钟。这个步骤的目的是去除杨梅表面的一些杂质。
然后，我们需要在玻璃瓶中摆放好一层杨梅，然后撒上一层冰糖。你可以根据自己的口味加入适量的冰糖，增加甜度。接着，再摆放一层杨梅，再撒上一层冰糖，依次重复这个过程，直至把所有的杨梅和冰糖全部放入玻璃瓶中。
接下来，我们需要将白酒倒入玻璃瓶中，直到将杨梅完全浸没在酒中。确保杨梅和酒的浸泡比例合适，这样才能使杨梅充分吸取酒的味道。
最后，我们需要将玻璃瓶密封好，并放置在阴凉避光的地方保存。我们需要等待大约两到三个月，让杨梅在酒中慢慢醇香起来。等待时间过后，我们就可以捞出杨梅，将酒密封保存起来了。
