宝宝长大到8个月的时候,已经能咀嚼一些东西了,所以可以给宝宝尝试一些面条作为辅食。但是在选择面条的时候一定要选择适合宝宝吃的面条,并且还要学一些烹饪技巧,让面条更好吃。所以,怎么才能做出好吃的面条呢?
第一种是榨菜肉丝面。准备的材料有瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面适量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙。首先将瘦肉切成丝,用调味料拌匀,腌制10分钟;榨菜切成丝后先泡水20分钟以去掉咸味;将葱切成葱花备用。接着用3大匙油先将肉丝炒散,再加入榨菜肉丝一起炒匀,炒好后盛出;另外,再烧一锅水,放入面条煮熟。将调味料放在碗里,盛入面条,然后撒上少许炒好的榨菜肉丝和葱花,就做好了一碗美味的榨菜肉丝面。
第二种是鸡丝炒面。主料有鲜面条250克、鸡胸肉150克、胡萝卜1段、尖椒2个,辅料有植物油2汤匙、芝麻油1汤匙、盐2克、生抽酱油1/2汤匙、老抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜1瓣。首先将绿豆芽和尖椒洗净,胡萝卜去皮洗净,然后把胡萝卜和尖椒切成细丝,鸡肉也切成丝。接着煮一锅水,下入面条煮断生,捞出放在冷水中冷却,然后放在碗里,加入1汤匙芝麻油,拌匀以防粘连成团。再用锅加热油,放入鸡丝翻炒至变白,加入葱姜蒜炒香,然后加入绿豆芽、胡萝卜丝和尖椒丝,用大火翻炒均匀,淋入料酒、生抽酱油、老抽酱油,再加入盐搅拌均匀。最后加入面条快速翻炒均匀,关火盛出装盘即可。
产后可以喝红豆粥。红豆粥味道好,而且能补血,所以产妇生完孩子后或者在月经期间都可以喝红豆粥。为了让红豆煮烂,可以在煮红豆粥之前先将红豆用温水浸泡一晚上,这样和大米一起煮的时候才能把红豆煮烂。另外,也可以把红豆洗净,放少量水,然后放到冰箱的冷冻室里冷冻,等到煮粥的时候直接将冻成冰块的红豆和大米放入水中煮,这样也能使红豆煮烂。如果需要补充营养但又无法消化高热量食物,比如鱼肉、牛肉、大骨汤等,可以在煮粥的时候加入这些食物的汤,汤中含有丰富的营养,再加入适量的蔬菜,补充其他维生素,这样一碗粥中就能得到丰富的营养。