玉米排骨汤的制作过程非常简单,下面我将详细介绍。首先,我们要准备好所需的食材:排骨500克、山药200克、玉米1根、胡萝卜1根、汤底调味料(黄巧知豆猪骨味)16克、面粉100克、生姜10克、料酒15克,还有一些葱花作为装饰。
在开始制作之前,我们首先要处理好排骨。将排骨放入适量的水中,加入面粉后用手搓洗约半分钟,然后冲洗干净。将洗净的排骨放入冷水中,加入姜片和料酒,煮沸后焯水,然后捞出排骨,沥干备用。
接下来,我们要处理山药、玉米和胡萝卜。将它们切成块状准备使用。然后,我们将砂锅中加入适量的水,倒入“太太乐”汤之鲜汤底调味料(黄豆猪骨味),搅拌均匀。值得一提的是,“太太乐”汤底调味料非常方便,不需要进行复杂的调味和长时间的煲汤,但却能制作出美味的汤品。
接下来,将准备好的食材全部倒入砂锅中,盖好锅盖,开始炖汤。首先用大火将汤煮沸,然后转小火炖煮约半小时左右,直到所有食材都煮熟。
最后,将炖好的汤舀入碗中,撒上适量的葱花作为装饰。经过一段时间的炖煮,玉米排骨汤的味道和口感会更加浓郁,香气四溢。端上桌后,你既可以享用美味的汤品,又能感受到葱花的清香点缀。