主料：
- 猪肉瘦肉500克
- 鸡蛋45克
- 料酒15克
- 生抽15克
- 耗油15克
- 盐6克
- 淀粉25克
- 鸡精3克
烹饪步骤：
一、首先，将猪肉洗净切成小块，然后加入葱、姜和蒜，一起绞成肉糜。
二、接下来，在肉糜中加入适量的生抽、老抽和蚝油，再加入一点五香粉、食盐、味精和一些植物油，然后再加入一些淀粉，搅拌均匀。
三、热锅烧油，将葱花爆香后，将锅温一温，然后用勺子挤出适量的肉丸子放入锅中。
四、此时加入切碎的芹菜，并加入适量的盐，煮约10分钟，直到肉丸子煮熟。最后，加入一些香油。
五、当准备享受美食时，可以撒上一些胡椒粉和紫菜片，让菜肴更加美味。
