作为一个热爱美食的人,我要与你分享一道精美的蒸南瓜糯米饭的制作方法。这道菜的主料包括400克南瓜、80克糯米、20克蜂蜜和10克细砂糖。辅料则有50克水和3克玉米淀粉。下面是具体步骤:
首先,准备食材。需要将糯米提前泡三个小时以上,确保其能够充分吸收水分。
接着,将糯米洗净并沥干水分,然后加入细砂糖拌匀。
将混合好的糯米放入蒸烤箱中,以100度的温度蒸煮25分钟。
接下来,对于不加糯米的南瓜,我们可以将其削皮,并切成块状。
而对于加入糯米的南瓜,我们则需要先去皮去籽,并将其和煮熟的糯米放入一个大碗中。
将蒸熟的糯米饭填入南瓜中。
放入蒸烤箱中,以100度的温度蒸煮20分钟。
蒸熟后取出。
对于加入糯米的南瓜,我们需要先切开外皮,再倒入蜂蜜,而对于切成块状的南瓜,则需要将玉米淀粉加入水中搅拌均匀,然后淋在南瓜上。
再次将南瓜放入烤箱中,以100度的温度蒸煮10分钟即可。
根据个人喜好,可以加入一些简单的装饰,如蜜豆等。
这样一道香甜软糯的蒸南瓜糯米饭就制作完成了。