我是一名对美食情有独钟的人，对于月饼这个食物也有着深深的喜爱。在广东，有着非常有名的月饼。广东的月饼按照口味可以分为咸味和甜味两大类。根据月饼馅料的不同，还可以再分为莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼和叉烧月饼等。下面就具体介绍一下各个月饼的特点。
首先，广式月饼是广东省的特色名点之一，广泛流行于中国南方地区，尤其是广东、广西、江西等地的中秋节。广式月饼符合南方人的口味特点，口感鲜美。其主要特点是饼皮重油，皮薄而馅料丰富。馅料多选用当地著名特产，如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋、糖渍肥膘等。在制作工艺上，广式月饼的饼皮和馅料均有独到之处。饼皮的颜色呈棕红色，并且有着清晰、凹凸有致的图案。而馅料则在味道和质地上独具特色。
其次，广式月饼的营养价值主要体现在馅料上。莲蓉月饼的莲蓉部分由莲子和油炒制而成。莲子肉味甘、涩，性平，具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。而蛋黄则富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，但同时也含有较高的脂类物质，不宜过量食用。因此，对于血脂较高的人群来说，还是应该适量食用为好。
最后，来说说广式月饼和苏式月饼的区别。个人感觉苏式月饼有点像小点心，饼皮酥酥的，馅料不是很油腻，有些干，特别是五仁馅的味道很不错!而广式月饼比较厚，饼皮比较软，而且非常油腻。广式月饼的馅料较多，口味也比较甜，油脂含量也比较高，大多数是莲蓉和蛋黄的。广式月饼以其考究的用料、精细的工艺和严谨的制作而闻名，月饼皮薄柔软，色泽金黄，图案玲珑浮凸，造型美观。多种多样的馅料和纯正的风味使广式月饼成为龙头老大，受到社会各阶层、不同收入水平、不同生活趣味的消费者的青睐。广式月饼已经成为全国各地不可分割的一部分，人们在中秋赏月时都会品尝广式月饼。甚至海外华侨、留学生等，也纷纷将广式月饼作为中秋赏月的必备美食。
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其特点是饼皮松脆，馅料有五仁、豆沙等，甜度较高。主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。
