作为一个对美食情有独钟的人，我迫不及待地想要与大家分享一道美味的食谱。这道食谱名为椰蓉面包，口感香甜，外酥内软。来，让我带你们一起制作吧!
首先，准备好所需的原材料。主料包括：面包粉皮碰纳250克，低筋面粉50克，耐高糖酵母3克，黄油20克，细砂糖31克，盐2.5克，蛋液40克，水126克。辅料包括：黄油25克，糖粉25克，蛋液25克，椰蓉50克，牛奶10克。
接下来，我们开始制作椰蓉面包。第一步是将水、蛋液、糖和盐放入面包桶中。第二步是倒入面粉，并在顶端加入酵母。然后，将面包桶放入面包机中，并启动面包机的和面程序，持续10分钟。
当第一次和面结束后，我们继续添加切成小块的黄油，并继续和面13分钟。此时，面团已经搅拌好了，我们将其静置发酵30分钟。
在面团发酵的过程中，我们可以开始制作椰蓉馅料。取黄油切小块并软化后，加入糖粉。搅拌至颜色变浅、体积变大，然后分次加入蛋液，每次加入后搅匀，直至全部加完并搅匀。接着，加入椰蓉并拌匀备用。
面团发酵好后，我们轻轻压一下排气，然后将其分成9个33克和4个40克的小面团。将它们滚圆，并盖上保鲜膜松驰15分钟。
接下来，我们将小面团擀圆，放上9-10克的椰蓉馅料，然后收口。将面团放入九连方型模具中，并在上面割两道小口。将模具放入预热好的烤箱中发酵45分钟。
在面包坯表面涂上全蛋液，并在割口处塞入一点椰蓉馅料。之后，将面包放入已经预热至160度上火、170度下火的烤箱中下层，烘烤13-15分钟左右。
烘烤结束后，取出面包并晾凉。如果有未食用的面包，将它们放入保鲜袋中，在室温下保存即可。
