焖面可谓一道古老而美味的传统美食。据说，它起源于宋朝时期，历史悠久。与其他烹饪方式相比，焖面独特之处在于能够完美地保留面条中的蛋白质，并让口感更佳。所需主要原材料为面条和肉类，制作时最好选用湿面条。那么，我们来看看湿面条焖面的具体做法吧!
做法一：
1. 先将豆角去除豆筋，斜刀切成段;五花肉选择肥瘦相间的，切片并分成两堆;
2. 烧热铁锅，放入比较肥的五花肉，用中小火慢慢炒，使其释放出大量油脂。然后加入葱姜蒜和比较瘦的五花肉，继续翻炒至熟透;
3. 将豆角倒入锅中，继续翻炒2分钟，直到豆角皮熟透。接着加入2茶匙五香粉、2勺料酒、3勺酱油和适量的盐。为了提味，还可加入适量的蚝油和糖;
4. 加入两大碗水，大火煮开。将生面条平铺在菜码上，汤汁要能淹没面条的一半，盖上锅盖，中火开始焖;
5. 大约焖10分钟左右，锅内的汤汁被面条吸收差不多后，翻转面条，继续焖约3分钟。用铲子和筷子配合，不断地挑起面条和菜码，让它们均匀混合即可。
做法二：
1. 倒油于锅中，烧热后倒出热油，加入凉油，并加入葱姜等小料炒香，颜色炒均匀后捞出备用;
2. 将肉片倒入锅中煸炒，使肉片中的油脂释放出来;
3. 接着倒入黄豆芽和豆角继续翻炒，加入少许老抽调色，让颜色均匀;
4. 沿锅边加入适量的清水，再倒入一些料酒去腥，水的量与菜持平即可，水太多会导致焖出来的面条不够有嚼劲;
5. 加入3克食盐、2克胡椒粉、2克鸡精和2克十三香，搅拌直至调料溶解;
6. 将面条均匀铺在菜上，如颜色不够深，可再淋上一点红烧酱油增色;
7. 沿锅边加入适量的植物油，以防面条粘锅;
8. 盖上锅盖，转小火焖约8分钟即可。期间要经常晃动锅，防止糊底。8分钟后，用筷子或勺子将面条翻散，使其充分吸收汤汁使其更加入味。
当然，小孩感冒咳嗽流鼻涕时，是可以吃面包的。但要注意，不要吃烤制的面包，最好选择清蒸的面包，而且只能吃少量。因为小孩感冒时的饮食应该清淡为主，烤制的面包渣会给小孩的肠胃增加负担，反而不利于感冒的恢复。
除了面包，如果小孩没有肠胃问题，感冒咳嗽流鼻涕时也可以多吃一些富含维生素C的水果，比如葡萄、苹果和梨。其中维生素C含量丰富的水果对治疗感冒有良好的效果。此外，多吃一些猕猴桃和橘子类的水果也可以提高小孩的免疫力，对预防感冒病毒也有一定的作用。
在室内，父母也需要严格控制空气湿度。可以在屋子里使用加湿器，它可以湿润宝宝的呼吸道，防止灰尘和细菌进入宝宝的呼吸道引起咳嗽。此外，室内也要多通风透气，保持空气的新鲜。
