作为一个热爱美食的人，我有许多创业的想法，以下是我精心策划的十个夏季路边摊生意：
1. 手制柠檬鸡爪
制作柠檬鸡爪非常简单，可以从网上找到配方，也可以花一些钱请人教。一斤鸡爪的成本大约10元左右，出售成品骨鸡爪价格约30元以上，无骨鸡爪价格约50元以上，利润率超过60%。每天轻松赚几百块，月入过万不是问题。
2. 美味烤冷面
制作成本非常低，一份面皮成本不超过几毛钱，一个鸡蛋不超过一元。各项成本加起来不超过售价的30%，每份售价在7到10元之间。可以在写字楼附近或夜市找个地方摆摊，每天轻松赚几百元。启动资金主要用于购买一辆售卖车，一般花费约5000元左右。
3. 口味独特的炒酸奶
炒酸奶是夏天最适合的网红小吃之一，健康美味，深受年轻人和小朋友的喜爱。制作一份的成本约为5毛钱，平均售价为10元，每天卖出一百份，纯利润接近700元。在景点和公园摆摊经营是一个不错的选择。
4. 美味酸奶大麻花
一斤面粉能制作出8根大麻花，每根成本约1元左右，成本低利润高，并且操作简单，一个人就可以完成。可以选择在学校附近、景区、小吃街、商业街、乡镇集市等地经营。
5. 口感独特的臭豆腐
无论是白豆腐还是黑豆腐的成本都在1到2毛钱一片，一碗臭豆腐包括8片，总成本大约2.5元左右，售价在7到8元，利润超过5元。购买一辆几千元的餐车，在人流量大的地方摆摊，每天毛利至少1000元以上。
6. 美味又健康的烤红薯和甘蔗汁
一斤生红薯的价格大约是1元以上，烤熟后每斤售价为7到8元。红薯对身体非常有益。一斤甘蔗可以榨出约七八两汁，一杯汁售价5元，加冰6元。甘蔗渣还能卖给收购站。
7. 口感清凉的红糖冰粉
红糖冰粉可以自己制作，也可以使用一些半成品，成本约为一两块钱，售价从几块到十几块不等。在炎热的夏天晚上，在人流量大的地方摆摊，非常受欢迎。硬件成本非常低，不需要购买餐车，只需要一张简单的桌子就可以摆摊。
8. 酸辣美味的小龙虾
麻辣小龙虾不受地域限制，无论在哪里都能卖得很好。一天摊位摆出来大约能卖出100斤左右。可以事先在家制作好成品，直接外出销售。主要在夜市摆摊，从下午5点到晚上11点或12点。一斤小龙虾售价约为29.9元，一个月可以赚取几万元。
9. 美味的烤生蚝
地摊投资不大，大约需要投入六七千元，新手一个月就能回本。优质的生蚝，小的进价约为2元一个，售价12元3个;大的进价约为5元一个，售价10元一个，毛利率都在50%左右。每天卖出2000多个，纯利润达到1000元，一个月的纯利润约为2万元左右。
10. 口感独特的章鱼小丸子
一般一盒四个小丸子的成本在1到1.5元之间，售价为6元，毛利率超过4元。这是一个经久不衰的网红小吃，味道独特，深受年轻人的喜爱。选择一个人流量不错的地方摆摊，小伙伴们都会排队购买。
