南瓜饼是一道美味的食品，制作之前需要准备好一些材料，如适量的南瓜和白糖等。首先，将南瓜洗净去皮，切成均匀的片状，放入一个干净的盆子中。然后，在一锅水中加入适量的水，煮开后将南瓜饼放入蒸熟，大约需要15分钟。蒸熟后，取出并用勺子将其碾碎。接下来，加入适量的白糖和糯米粉，搅拌均匀揉成球状。形状可以根据个人喜好选择，南瓜饼就这样制作好了。制作时要注意白糖和糯米粉的比例，最好是1:350左右。接着，放入适量的花生油烧热，当油温达到八成热时，关小火将南瓜饼一个个放入锅中煎炸。为了避免过度烧焦，最好不要一次性放入所有南瓜饼。当一面变金黄色时，翻转到另一面，炸熟后捞出沥干油份，就可以享用了。
此外，南瓜饼的口感和味道可以根据个人喜好进行改变。可以添加一些其他材料，例如红枣等，对补血效果很好，经常食用可以改善气色，特别适合贫血人群食用，可以缓解贫血症状，使肤色更加白皙有光泽。还可以加入一些莲蓉，增添口味。制作时最好选择颜色金黄、密度高的南瓜，这样制作出的南瓜饼口感更好，营养更丰富，更易被人体吸收。此外，制作时要注意，南瓜蒸熟后应稍微降温后再加入糯米粉，否则会影响口感。在煎炸时，温度不宜过高，应保持小火或中火。南瓜饼营养丰富，对身体有许多好处。其中含有大量淀粉，适量食用能提供丰富能量，提升工作效率。此外，其中富含蛋白质，常食可以增强免疫力，保持活力。还含有丰富的矿物质，适合一些老年人或有高血压人群食用，可缓解高血压症状，预防骨质疏松并稳定血压。其中的氨基酸对皮肤有益，常食可以使皮肤更加白皙光滑，减缓衰老和皱纹产生。此外，南瓜饼富含维生素，常食可以促进新陈代谢。青少年食用可以促进生长发育，搭配其他食物一起食用，保健效果更佳。南瓜饼的热量较低，即使食用过量也不易导致发胖，非常适合肥胖或减肥人群食用。其中富含果胶，对肠胃十分有益，有助于消化和排出体内毒素及有害物质。适当食用南瓜饼还可以缓解因摄入重金属食物、海产品或汞中毒导致的不适症状。此外，南瓜饼还具有预防癌症的作用，如对肝癌等具有一定预防效果。
如何保存南瓜饼也是一个需要注意的问题。最好将其放在较低温度的地方，如冷藏室，并且要进行密封，以防空气进入影响口感和变质。如果已煮熟的南瓜饼，最好放入冰箱保存;如果尚未煮熟，可放置于阴凉通风的地方保存，一般可以保存一周而不易变质。夏季保存时间短一些，大约为2~3天;冬季则可以稍长，大约为7天左右。
另外，南瓜饼并非适合所有人食用。过敏体质的人最好避免食用，以免加重过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿和发炎等。对哮喘患者或有喉咙问题的人也不宜食用，可能会加重病情。由于南瓜饼具有温性，体质较弱或容易上火的人也应慎食，以免体内热气聚积引发皮肤问题，如脚气等。不宜与红薯一起食用，它们相克，容易引发肠胃不适和腹胀。同时，也不宜与鱼类一起食用，尽管它们都具有丰富的营养，但同时食用会对肝脏造成伤害。对于存在感染性疾病的人群，最好不要食用南瓜饼，以免加重病情，导致难以康复。
