我是一个热爱美食的人,今天要给大家分享一个简单又好吃的食谱——鸡蛋蛋糕。不过嘞,我会用人类的语言重新给你讲一遍,以便更亲切、更易懂。废话不多说,咱们开始吧!
首先,我们需要准备好食材。就是两个鸡蛋,60克面粉和150克牛奶,然后还有一点糖和一勺醋。
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。然后把蛋黄放进一个容器里,加入牛奶和糖,搅拌均匀。接下来,筛入一点点面粉,然后翻拌均匀。这样嘞,这是蛋黄糊的制作过程。
嗯,接下来是蛋清的处理。先在蛋清里加一滴米醋,然后加点糖,开始打发。我们要把糖分两次加进去,然后打发到不滴落的程度。
然后,把打发好的蛋清分两次加入到蛋黄里,搅拌均匀。最后,把混合好的蛋液倒入烤盆里,轻轻震一下,让里面的气泡出来。
把烤箱预热到170度,然后把烤盆放进去烤35分钟,就可以开吃啦。烤好后,再把蛋糕切成块,摆在盘子里,美味的鸡蛋蛋糕就完成啦!