第一道菜是糖醋大虾。做这道菜的原料包括虾、葱和姜。糖醋汁的制作需要用到料酒、酱油、醋、白糖、水和淀粉。首先，把虾洗净，准备好糖醋汁。然后，在锅里加入油，下入葱姜末，再加入大虾翻炒至红，最后淋上糖醋汁，翻炒均匀即可。
接下来是香辣水煮海味鲜蔬。这道菜需要准备青虾、香菇、蟹棒、鱼丸、面筋、生菜、干辣椒、葱姜片、泡椒和花椒，并且需要调料鱼露、盐、糖、海底捞红油火锅料和生抽。首先，处理干净青虾，并用鱼露浸泡虾肉去腥提鲜。然后，泡发干香菇，退冰鱼丸和蟹棒，热锅中加入油，放入火锅红油料和葱姜片爆香，接着加入泡椒、鱼丸、蟹棒和香菇一起翻炒，再放入腌制好的虾炒匀，加入适量的汤烧开转小火，最后放入面筋，盖上锅盖焖煮，待面筋变软后，加入生菜叶微烫一下即可。见生菜稍稍变软后，可以出锅，把它装入碗中，将干辣椒剪成小段放在菜中间，撒上少许花椒，烧热油泼在菜上即可。
第三道菜是马蹄炒鲜虾。这道菜的原料是马蹄、鲜虾和黄瓜，并且需要调料白糖和盐。首先，将鲜虾去壳去头洗净擦干，用少许料酒、盐和干淀粉腌制15分钟。然后，将马蹄洗净，削去外皮切成丁，泡在清水中，然后捞出沥干。黄瓜洗净切丁，可以用盐腌一下，然后洗净沥干。接着，加入适量油的锅中，五成热时倒入虾仁，翻炒至虾身变红后立即盛出。再次加热锅，稍热后倒入马蹄翻炒片刻。倒入虾仁和黄瓜，炒片刻后调入少许白糖和盐，炒匀后立即关火。
第四道菜是生菜虾松。这道菜的原料包括鲜虾、生菜、荸荠和油条磨碧散，并且需要调料料酒、淀粉、盐、葱花和姜末。首先，将虾去头、尾、皮和泥肠清理干净。红椒洗净，切小丁;葱姜切末;荸荠洗净去皮，也切成小丁;油条切丁。然后，将清理好的虾切成小丁，放入碗中，加入淀粉、盐腌约20分钟，还可以加入一个蛋清。接着，在锅中加入适量油烧热，先下入油条丁略滚陵链，取出备用。锅中留底油，烧热后加入葱花和姜末炒香，放入荸荠和虾仁丁，加料酒和盐炒熟，最后放入油条丁和红椒丁拌匀即可。吃的时候，可用生菜包裹起来一起食用。
第五道菜是苦瓜虾仁滑蛋。这道菜的原料包括鸡蛋、苦瓜、虾仁、葱和蒜。首先，在热锅中加入橄榄油，先倒入切好的苦瓜片和葱段翻炒片刻。接着倒入虾仁再翻炒片刻。然后，将打散的鸡蛋液均匀地淋在苦瓜和虾仁上，静置3秒翻炒均匀。最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味，盛于盘中，取腌好的西红柿围边即可。
