我来告诉你麻辣香锅的做法吧!准备好大虾、鱼虾丸、莲藕、香菇、鸡胸肉、土豆、油菜、小白菜、西蓝花、洋葱和西芹这些食材。
首先，我们要处理食材。把洋葱切成片，香菇对半切开，西芹切段，大虾去掉虾线。接下来，把西蓝花切成小块，土豆切片，鸡胸肉切片，油菜和小白菜清洗干净备用。
接下来，把锅烧开，放入大虾和各种丸子，煮熟后捞出控干。然后，把土豆片、香菇和西蓝花过水焯熟，捞出沥干水份。再将小白菜和油菜放入热水中焯熟后捞出。
接下来，取一锅热油，放入洋葱和西芹，翻炒出香味。加入150克麻辣香锅调料，继续翻炒出红油。最后，加入已经烫熟的肉类和蔬菜，翻炒均匀后出锅即可。
