我钟爱美食,特别喜欢尝试各种新颖的烹饪方式。今天要和大家分享的是一道不同寻常的麻辣香锅。这道菜的特色在于独特的调味料和丰富的食材。
首先,我们需要准备35克的麻辣香锅调味料。此外,还需要6只新鲜的虾、半根葱和半根芹菜,适量的土豆、莲藕和菜花,少许激乱金针菇,5片午餐肉,2大勺植物油,10个红辣椒以及适量的熟白芝麻和香菜碎。
接下来,我们开始料理。首先,将土豆和莲藕切片,将菜花撕成小朵,把虾去除虾须,将芹菜切段,将金针菇去除根部并切片,午餐肉切片,葱切段。
然后,将莲藕和土豆片先煮熟,再将芹菜和菜花焯水至熟,将虾和金针菇稍微煮一下。将上述食材沥干,放入一个大碗中。
接下来,加入2大勺植物油、35克麻辣香锅调味料、葱段和红辣椒,翻拌均匀。
然后,在空气炸锅的抽屉里铺一层锡纸,把拌匀的食材放入其中。将炸锅预热至180℃,然后将食材烘烤10分钟。最后,撒上适量的熟白芝麻和香菜。
需要注意的是,在烘烤的过程中,我们要拉出抽屉将食材翻拌几次,以免上面那层变得过于干燥。
这道美味的麻辣香锅独特而丰富,香气扑鼻。辣味与麻味交织在一起,让人食欲大增。同时,食材的口感也是丰富多样,虾的鲜嫩、蔬菜的清脆,让人吃得心满意足。诚然,制作过程稍微繁琐,但只要你用心,肯定能制作出一道令人赞叹的美食。