美食的魅力是无法抗拒的,尤其是一道独具特色的美食——热干面。在武汉地区,热干面是非常受欢迎的,而现在它也在全国范围内广受欢迎。热干面不仅口感美味,而且营养丰富,对人体健康有很大的帮助。那么,你知道如何制作美味的热干面吗?下面我将为大家介绍一下制作热干面的做法和配料。
多食用热干面对人体的发育有很好的辅助作用,接下来让我们一起来看看如何制作出美味的热干面吧。
制作方法一:
食材:碱面、芝麻酱、小葱。
做法:
1.将水烧开,放入碱面。
2.准备一个大碗,在里面放入少许油,将煮好的面放进碗里,加入适量的盐、胡椒粉、酱油、醋,搅拌均匀后再加入芝麻酱。
3.最后洒一些切碎的小葱即可食用。
制作方法二:
食材:碱水面、芝麻酱、盐、糖、油炸辣椒、花椒油、生抽、醋、胡椒、蒜泥。
做法:
1.将超市购买的热干面放入沸水中焯一下,洗净后沥干水分。
2.根据个人口味将所有调料调匀,倒在面条上拌匀即可。
制作方法三:
食材:面条、萝卜干、芝麻酱、葱花、蒜蓉。
做法:
1.取少量面条放入水中煮熟。
2.煮面条的同时准备其他配料:将萝卜干切成小块,准备蒜蓉。
3.将煮熟的面条拌上香油。
4.加入蒜蓉和萝卜干。
5.再加入芝麻酱和葱花。
制作方法四:
食材:面条150g、芝麻酱1汤匙、醋1/2汤匙、生抽1/3汤匙、芝麻油1/4汤匙。
做法:
1.将面条放入开水中煮熟。
2.捞起面条后沥干水分,在面条中加入所有调味料,搅拌均匀即可。
制作方法五:
食材:面条、辣萝卜、香油、麻酱、酱油、盐、香菜。
做法:
1.先准备好碱水面条。
2.将辣萝卜切成小块。
3.用香油将芝麻酱慢慢调成糊状,再加入适量的酱油、盐,拌匀后将面条放入沸水中煮至八成熟,捞出沥干水分。
4.将面条摊开在较大的平盘内,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条互相粘连。
5.吃之前,将晾凉的面条再次放入开水中快速烫一下,沥干水分后装入碗中,倒入调好的芝麻酱料和辣萝卜小块,撒上香菜丁拌匀即可。
制作方法六:
食材:面、食用油、葱姜蒜、腌萝卜、芝麻酱。
做法:
1.将水煮开,将面煮至八成熟后捞起,用食用油拌匀摊开晾干。
2.将葱姜蒜切碎,准备好腌萝卜块。
3.锅中加入食用油,将芝麻酱倒入锅中,搅拌均匀后捞出。
4.将面放入特制的竹笠中,放入滚水中烫熟。
5.捞起面条后加入芝麻酱,拌匀后撒上葱花即可享用。