我对美食情有独钟，今天给大家介绍一道备受欢迎的肉丸子家常做法，让你在家也能品尝到美味佳肴。
首先，准备好所需的主料和辅料。主料是500克猪肉馅，辅料包括2瓣蒜、1块姜、1根小葱、1/2小勺胡椒粉、6茶匙玉米淀粉、1/2茶匙五香粉、4茶匙酱油、1小勺香油、适量盐和1个鸡蛋。
接下来，我们开始制作肉丸子。将姜和蒜剁成末，再将葱切成葱花，然后将它们一同加入肉馅中。接着，加入酱油、玉米淀粉、盐、香油和胡椒粉，将所有材料搅拌均匀，直至肉馅具有粘性和弹性。
现在，可以准备煮肉丸子的水。将清水倒入锅中，并将其烧开。然后，取适量的肉馅用虎口挤出形成丸子，将它们全部放入开水中，大火煮约6分钟。
煮好的肉丸子取出后，待其沥干水分。同时，锅内加入适量的清水、酱油、五香粉和料酒，等水沸腾后再将丸子放入。
稍煮片刻后，加入水淀粉勾芡以增加口感。最后，撒上葱花作为装饰，这道美味的肉丸子就可以出锅了。
