我是一个钟爱美食的人,今天给大家分享一道简单家常菜——萝卜排骨汤的烹饪方法。好了,让我开始说菜谱吧!
首先,我们要准备好所需的食材:萝卜、鲜嫩的排骨和新鲜的香菜。记住,食材在使用前要提前清洗干净哦。
接下来的步骤是将排骨和清水放入锅中一起煮开,这样可以去除血沫。然后,将煮熟的排骨捞出沥水备用。
接着,将焯水过的排骨和姜片放入高压锅中,加入适量的料酒和温水。然后,盖上锅盖,启动高压锅的“煲汤”功能。这样,排骨就能更加入味。
当高压锅还剩大约15分钟时,我们需要排气,然后打开锅盖。此时,将萝卜削去外皮,切成滚刀块,放入锅中。为了让味道更好,可以加入一小勺盐进行调味。
再次盖上锅盖,继续让高压锅完成剩下的煲汤程序。等待高压锅工作结束后,我们可品尝到一碗鲜美的萝卜排骨汤了!