馒头是一道美味的面食，下面我将介绍如何制作馒头的步骤和方法。
首先，我们需要准备面粉和温水作为主料，以及细砂糖和酵母粉作为辅料。面粉需要500克，温水250克，细砂糖10克，酵母粉5克。
接下来，将所有的主料和辅料放入一个大盆中，搅拌均匀，直到形成一个面团。然后，用湿毛巾将面团的表面盖住，让其发酵至1.5倍到2倍大。
等面团发酵好后，将其取出，用力揉匀，直到面团变得光滑。然后，将面团平均分成5份，每个份量约相等。
在面板上撒上少许面粉，将每个面团揉成形状饱满的馒头。然后，再次用湿毛巾盖住馒头的表面，放在一个温湿的环境中发酵约20分钟。
当馒头发酵好后，将它们放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸约15分钟。我通常会使用两层模空肆，可以同时蒸5个馒头。
蒸15分钟后，将火关掉，焖5分钟，然后打开锅盖。此时，你将看到美味的馒头已经完成了。
