我是个大吃货，今天给大家分享一道超级下饭的扁豆角的做法!不用担心，超级简单，只需要几步就能搞定!
首先，我们需要准备食材。我们要准备350克扁豆，2瓣蒜，2克姜，10克大葱。还需要准备一些调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。
接下来，我们先来处理一下扁豆。把扁豆去筋，然后彻底洗净。
然后，我们把蒜切片，姜切片，大葱切片，准备好火锅待命!
现在，让我们热锅装油，等油温达到5成热，就可以下锅啦!我们先把豆瓣酱、葱、姜、蒜放进去一起炒香，直到香气四溢!然后加入扁豆，翻炒均匀，让扁豆充分吸收调味料的味道。接着加入150毫升清水和生抽，再煮10分钟让扁豆入味，并收汁。
