美食爱好者的我对市面上的鱼做法有着深入的了解，其实现在市面上的鱼做法非常丰富多样，让人垂涎欲滴。鱼的做法种类繁多，口感也各有不同。下面我就来分享一些我推荐的鱼的做法，大家可以试试看。
一、包公鱼是一个非常受人喜欢的菜品，其做法非常简单。首先，准备好一条鲫鱼，一根藕，25克到30个左右的小葱，大约100克的酱油、冰糖、醋和适量的香油，还有一些黄酒和姜。首先将鲫鱼剖开并洗净内脏，然后加入酱油、黄酒、葱段和姜片，腌制约30分钟。接着将藕洗净切成片状，在锅中加入油，然后将鲫鱼放入锅中翻炒，再加入其他配料。最后，加入150毫升清水，用小火焖煮约5个小时即可。
二、清蒸黄花鱼是另一种简单而美味的做法。准备料酒、腌姜丝和葱丝这几样东西。为了制作独特的香料，你可以在煮鱼之前将这些配料搭配在一起，通常只需10分钟左右。然后将葱切成丝，姜切成丝，将鱼内脏清洗干净，再将料酒、盐、葱丝和酱油倒入碗中，放入锅中蒸约8分钟。这种做法的黄花鱼口感非常鲜嫩。
三、芙蓉鲫鱼是另一种口感特别好的鱼的做法。首先，准备好两条蛋清、适量的盐、料酒、葱、姜、芝麻油、胡椒粉、鸡精、红椒和香菜等食材。将鲫鱼洗净，加入中药、酒、葱、姜丝来去腥味，然后在锅中加水，大火蒸约10分钟。蒸好后，关火焖几分钟，再打开盖子加入葱丝和各种香料。然后将蛋清打匀，加入鱼肉和混合好的蛋清、芝麻油水一起小火炖煮即可。
以上是我分享的三种鱼的做法，每一种都有其独特的口感和味道。作为美食爱好者，希望大家能够尝试并享受这些美味。
