米糍的制作方法有着独特的魅力。首先，我们需要用沸腾的水将米糍煮熟，然后捞出并放入冷水中进行冷却和沥水。其次，为了确保米糍之间没有粘连，我们将其放入冰箱中冷冻5分钟。接下来，我们需要将油加热至沸腾，然后将冷冻的米糍依次放入锅中进行炸制。每个米糍炸制约14秒左右就可以取出。当米糍变成金黄色时，就可以将其捞出。最后，当所有的米糍都炸制完成后，我们可以选择将巧克力酱浇在上面，或者用米糍沾取巧克力酱来食用。这种炸制的米糍是一道充满特色的传统小吃，特别适合元宵节食用。在制作过程中，我们可以使用针或者刺破买来的米糍，以防止炸制时米糍爆裂。当油温达到六七成熟时，我们将米糍分两次进行炸制。当米糍呈现浅黄色时，用竹筷翻动以确保其受热均匀，然后继续炸制直至其变成金黄色，表面出现小泡泡为止。这时，我们可以将米糍捞出沥油，装入盘中。最后，在炸制完成的米糍上撒上适量的白糖即可享用。
