家常小炒菜谱1000大全,众所周知,人们经常询问最常吃的50种家常菜有哪些。此外,还有人想知道有哪些家常菜的菜谱。你知道这是怎么回事吗?事实上,家常菜有1000种菜谱,下面让我们一起来看看最常吃的50种家常菜的菜名。希望能对大家有所帮助!家常小炒菜谱1000大全:
1、酸辣土豆丝
2、西红柿炒蛋
3、辣椒炒肉
4、麻辣豆腐家庭小炒500款。
5、香干肉丝100例经典炒菜菜盯团单。
6、红烧鲫鱼一星期不重复的菜谱。
7、干煸四季豆
8、韭菜炒蛋
9、拍黄瓜
10、千张豆腐招待客人的30常菜。
11、豆米萝卜干80个家常小炒。
12、外婆菜
13、清炒藕片
14、辣子鸡丁
15、宫保鸡丁
16、红烧肉
17、火锅肉
18、冬瓜汤21道开胃下饭菜。
19、小白菜炖豆腐
20、西兰花
21、豌豆尖100例经典炒菜名字。
22、丝光
23、毛菜
24、酸菜
25、炒三鲜
26、辣子鸡丁
27、酱爆茄子
28、西蓝花
29、莴笋
30、白切鸡十道孩子爱吃的下饭菜。
家常菜有哪些菜谱:
荔枝虾球:新鲜虾10只,荔枝肉10只,鸡蛋清1个。
调味料:盐2克,味精3克,高汤60克,料酒5克,淀粉5克。
做法:
1、将荔枝去核,放入淡盐水中浸泡片刻后捞出,虾去头留尾,去虾肠,用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆,腌制10分钟。
2、将虾身卷曲放入荔枝内,做成荔枝虾球。
3、将姜切碎粒,备好上汤和水淀粉。
4、加热锅,放入油,烧热后加入姜粒爆香。
5、将荔枝虾球虾身朝下放入锅中,倒入高汤焖制一会儿。
6、待虾身变色后,加入适量盐,淋入水淀粉即可出锅。
海参京葱扒牛肉:
原料:已发好的海参克,牛肉克,京葱50克,红椒件2克,干葱茸2克,盐1克,味精3克,鸡粉1克,白糖1克,色拉油50克,蠔油1克,生抽1克,老抽1克,胡椒粉0.5克,生粉2克,麻油1克,黄酒50克。
做法:
1、将海参切片,约3厘米宽,厚0.3厘米;牛肉切片;生姜切薄片;京葱切至4厘米的段;红青椒切小片;干葱剁成茸。
2、起锅烧热油,将油温烧至90度,放入牛肉和海参炒至七成熟,然后捞起沥干海参和牛肉的油备用。
3、另起锅,下油,炒葱花和胡萝卜丁,煸炒出香味后加入辣椒丁,翻炒几下后加入海参和牛肉,炒匀至熟,调味后勾芡,淋香油即可出锅。