喂,我是个超级喜欢美食的人。这道甜点的食材主要有慕斯液蓝莓酱、酸奶、淡奶油、牛奶、细砂糖和吉利丁。还有饼干底消化饼干和黄油作为辅料。
首先,我们来准备饼干。拿一袋消化饼干,用擀面杖把它捣碎成小渣。然后,将一小块黄油融化,搅拌均匀。把融化的黄油和饼干渣混合在一起。再把这个混合物铺在慕斯模具的底部(记得先包一层锡纸或保鲜膜),用力压实后放进冰箱冷藏几分钟。
接下来是慕斯液的制作。先把蓝莓酱和酸奶放在一起,搅拌打成细腻的混合物,然后过筛备用。把吉利丁片泡软。把牛奶加热,然后把泡软的吉利丁挤干水分后加入牛奶中,搅拌至吉利丁完全融化。把淡奶油和细砂糖放在一起打发至边缘微流动的状态。再将蓝莓液倒入已经打发好的淡奶油中,搅拌均匀。最后,把牛奶和吉利丁的混合液也倒入混合物中,继续搅拌均匀。