喂，我喜欢吃美食，我给你介绍一下韭菜饼的做法吧!先准备韭菜、鸡蛋和面粉，就这么简单。把韭菜洗净(只留下叶子部分)然后切成小块。然后在碗里倒入面粉，加一点盐和适量的清水搅拌成面糊。再打进两个鸡蛋，继续搅拌均匀。把切碎的韭菜放进面糊碗里，再加一勺菜籽油。继续搅拌成面糊备用。马克西姆不粘锅加热，刷一层薄薄的菜籽油。舀一勺面糊倒入不粘锅里。晃动不粘锅，让面糊均匀地铺在锅底。等到面糊完全凝固，鸡蛋饼定型了，再刷上一层菜籽油。底部变金黄色了，就可以翻面了，然后再把另一面也煎成金黄色。这样一张简单又好吃的韭菜鸡蛋饼就做好了!韭菜饼是一道特色传统的小吃，广泛分布于长江以北的广大地区。
