我是一个对美食充满热爱的人。下面是我家自制豆角腌制的方法，希望能与大家分享。
首先，我们需要准备一个瓦罐或者玻璃瓶，将其洗净并晾干备用。接下来，将长豆角洗净，不需要去除头尾部分。
接下来，将适量的水和盐放入锅中，加热至水煮沸。等到盐水冷却后，将长豆角放入瓦罐中，然后将盐水倒在豆角上方，确保豆角完全浸没在盐水中。最后，在瓦罐上面加入两勺白醋，并密封罐子，最好再加上些重物以增加压力。
在腌制的过程中，需要等待大约6天的时间。随着时间的推移，豆角表面会出现越来越多的白毛，这是正常现象。这时候，豆角已经变黄，可以开始享受了。
