我是一个超级喜欢美食的人!来看看川菜菜单上的美味吧!有川味水煮肉片、鱼香肉丝、毛血旺、辣炒鱿鱼丝、宫爆鸡丁、辣子鸡、泡凤爪、土豆烧排旦凯骨、辣子鸡丁、灯影牛肉、干煸牛肉丝、冬菜扣肉、开水白菜、东坡肘子、干烧鱼、宫保鸡丁、川菜回锅肉(我强烈推荐!)、川辣黄瓜、麻婆豆腐、夫妻肺片、姜鸭锅巴、肉片香干回锅肉、嫩蛋虾仁、麻辣水煮鱼、蚂蚁上树、手撕鸡、粉蒸肉、红烧鸭、宫爆鸡丁、酸辣粉、鱼香茄子、肉末茄子、口水鸡、朝天锅、冬菇炖鸡汤、香辣猪蹄、四川泡菜、板栗红烧肉、花式麻辣小龙虾、八宝炒年糕、重庆毛血旺、烧鸡公、麻辣肉丁、火爆腰花、麻辣诱惑蛙、鱼香苦瓜、棒棒鸡、干烧鸡翅、花椒鱼片、剁椒魔芋、五香脆皮鸡、麻辣豆腐、豆豉鱼、手撕牛肉!真是美味丰盛啊!
另外还有一些川菜的特色菜单，比如辣炒花蛤、川味卤菜，详细的制作方法。还有四川风味的土豆烧排骨、辣子肥肠、水煮活鱼、香辣炒牛蛙、青椒皮蛋凉粉、安岳咸肉、干锅兔、姜爆鸭、香辣虾、鱼香茄子、虎皮尖椒、虎皮青椒、辣味模告唤、金针菇、蚂蚁上树、麻辣牛肉火锅、红烧猪蹄、红辣椒爆炒鳝片、麻婆豆腐、鱼麻香耗儿鱼、黄瓜皮蛋汤、酥烤大方、水煮牛肉、炸珍珠虾、姜汁热窝鸡蛋、辣椒炒大肠、干煸鳝鱼、小煎鸡、担担面、泡菜鱼、白油肝片、麻辣香水鱼、腊肉回锅鱼片、麻辣豆腐、蒜蓉蒸扇贝、鱼香肉丝，川菜友轿川北凉粉、香酥鸭、鱼香排骨、陈麻婆豆腐、羊肉火锅、蒜香鲶鱼、姜葱基围虾、四川凉面、粉蒸牛肉、野生菌汤、辣子脆肠、脆皮肠头、泡菜炒肉末、麻辣牛肉干、蒜蓉蒸扇贝、川味猪肝等等。
