在这个寒冷的冬天，我想大家都渴望一碗热乎乎的汤，温暖身心。说起汤，怎么能少了美味的紫菜蛋花汤呢?紫菜非常营养丰富，富含碘，对人体很有好处。那么大家知道如何做一碗紫菜蛋花汤吗?来看看下面的做法吧，希望你们会喜欢!
紫菜蛋花汤的做法一：
制作时间：10分钟
难易程度：一般
口味：咸鲜
分类：汤
主食材：紫菜20克，鸡蛋2个
辅料：盐半勺，鸡精，葱花，香油
做法步骤：
1. 先将紫菜洗净，滤干备用;
2. 然后把鸡蛋打开;
3. 加入半勺盐，打散搅匀;
4. 取一锅加入适量水，烧开后转小火;
5. 倒入打散的鸡蛋液;
6. 放入洗净的紫菜;
7. 加入盐半勺，鸡精;
8. 然后加上香油;
9. 撒上葱花，即可出锅享用。
紫菜蛋花汤的做法二：
菜系及功效：美味的汤类菜肴
紫菜虾皮蛋花汤的制作食材：
紫菜10克，虾皮10克，黄瓜30克，鸡蛋1个
葱花，盐，味精，香油适量
做法详细步骤：
1. 先将紫菜洗净，撕成小片，与虾皮放入碗中;
2. 将鸡蛋打散搅匀，将黄瓜切片;
3. 锅置火上，加油热锅，放入葱花炒香;
4. 加入适量的水烧开，淋入鸡蛋液;
5. 待蛋花浮起时，放入黄瓜，调入盐、香油、味精，将汤倒入紫菜碗中即可。
Tips：虾皮也可以用海米代替，海米要事先用温水泡发或者在炒葱花时炸一下。紫菜、虾皮和鸡蛋通常都是家里常备的食材，即使没有黄瓜等蔬菜，也可以方便快捷地煮出美味可口的汤。
紫菜蛋花汤的做法三：
紫菜蛋花汤做法一：
1. 先将紫菜洗净，用手撕成小片;
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和味精;
3. 锅中烧开水后放入紫菜;
4. 煮沸后，紫菜差不多熟了，用一根筷子迅速往锅里打鸡蛋液;
5. 关火后加入盐、胡椒粉和鸡精，淋上香油，撒上葱花即可出锅。
紫菜蛋花汤做法二：
1. 准备好所需的食材;
2. 把姜片拍碎，加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。将鸡蛋打散成鸡蛋液，准备好泡发好的紫菜;
3. 锅里下少许油煸炒肉末至变色;
4. 加入适量的水煮开;
5. 水开后放入紫菜;
6. 加入适量的盐;
7. 最后加入鸡蛋液，边倒边搅拌均匀;
8. 搅拌均匀后即可关火;
9. 可以撒上一些木鱼花，增添味道更鲜美。
紫菜蛋花汤做法三：
1. 先把虾皮提前泡洗一下;
2. 准备所需的食材;
3. 将鸡蛋打散;
4. 加点水烧开，然后改小火再烧五六分钟;
5. 把鸡蛋液以线状慢慢淋到虾皮汤里面;
6. 将紫菜剪碎，加入汤中，再加点盐搅拌均匀;
7. 盛出后淋上一些香油，即可享用。
