作为一个热爱美食的人，今天我在多妈家品尝了一个简单但美味的早餐。早餐只有三样食物：南瓜粥、煮鸡蛋和西葫芦胡萝卜饼。为了节省时间，南瓜粥是提前预约的，只需要花一点时间煮鸡蛋和做饼，就能为全家做好早餐。这款西葫芦胡萝卜饼简单易做，营养丰富，深受大家的喜爱。它香气扑鼻，口感柔软。作为东两种食材，西葫芦和胡萝卜不仅价格实惠，而且富含多种营养物质!西葫芦含有丰富的维生素C和葡萄糖等营养物质，具有清热解渴、润肺止咳、利尿消肿的功效。胡萝卜清脆可口，物美价廉，被誉为“小人参”。它含有丰富的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙和铁等多种营养成分。下面我来与大家分享一下这款美味又营养的早餐饼怎么做吧!
首先，为了准备食材，我们要将西葫芦和胡萝卜洗净。胡萝卜需要削皮。接下来，我们要将西葫芦和胡萝卜切成细丝，越细越好。将它们放入一个小碗中，然后打入鸡蛋，搅拌均匀。如果不会切细丝，可以使用擦丝器来擦丝。然后，将面粉和清水倒入碗中，与蔬菜搅拌均匀。再加入熟黑芝麻和盐，继续搅拌均匀。混合好的面糊应该顺滑流动。现在，我们可以开始烙饼了。
预热电饼铛，使上下盘都加热。在下盘刷上一层薄油，然后倒入适量的面糊，用勺子摊平，合上电饼铛，选择脆皮档，大约三分钟。四分钟后，打开电饼铛。因为饼很薄，所以上盘接触不到饼的表面，所以可能会煎不熟。这时，可以将饼翻面，让饼的表面均匀上色。完成后，可以取出食用了。如果没有电饼铛，我推荐使用平底锅。烧热平底锅，刷上一层薄油，倒入一大勺蔬菜面糊，摊平。煎至一面熟透后，翻面继续煎。两面变成金黄色就可以了。用平底锅制作这款早餐饼会更省时，但是煎成的饼没有电饼铛煎的薄，也没有电饼铛煎的大。因为平底锅的底部比电饼铛小一些。在烹制这款早餐饼时，要注意用中小火，否则很容易糊掉。
除了饼子，还有南瓜粥作为早餐。制作南瓜粥的方法很简单：将南瓜去皮切成小块，将小米、高梁米和麦仁洗净，放入电饭煲中，加上适量的清水，启动煮粥预约。早上起来，粥就已经煮好了。除了这些，还可以尝试其他的食物来丰富早餐的口味。不过今天的早餐已经足够美味了。
