我是一个超级喜欢美食的人，今天要和大家分享一下怎样泡发干海参。
首先，我要告诉大家干海参是经过加工后制成的，它比鲜海参更容易被我们吸收，而且方便运输。如果你把干海参干燥后密封保存，它最长可以保存两到三年呢!
在泡发干海参之前，我们需要用纯净水把表面的盐分洗掉，这点很重要哦。但是，如果是淡干海参就不需要清洗。洁净的纯净水是最好的选择，把干海参放进去浸泡大约两天左右就可以了。根据不同的温度和环境，你可以适度调整浸泡时间，每隔8到12小时换一下水，效果会更好哦。
泡发过的干海参，我们要用剪刀从腹部纵向剪开，把头部的环状沙嘴和内筋去掉，然后清洗干净海参的内壁。接下来，把海参和纯净水一起放入锅中，用大火煮沸后再换成中小火煮上一个小时左右。等到海参有弹性，没有硬芯的时候，我们就可以关火了。然后，把海参捞起来自然晾凉就好了。
但是，这还不是最后一步哦。等煮好的海参自然冷却后，我们要再次用纯净水来浸泡它，同样是浸泡两天左右。最好是每隔8到12小时换一次水。记住，泡发海参要用纯净水，不要用自来水哦!另外，在泡发的过程中，我们要避免海参沾到油渍，如果加入一些冰块，效果就更好啦!
