如今,许多人都面临着胃病的困扰。一旦饮食不当,胃就会出现不适症状。那么,我们应该如何平时养护胃呢?公认的养胃食物就是粥。那么,当胃不舒服时,我们该选择哪种粥呢?下面我将介绍几种能够养胃的粥品。
有胃病或感到胃不舒服的人可以选择喝粥这一“水养护”方法。各种粥类食物不仅富含营养物质,而且易于消化吸收。因此,它们成为了胃肠道疾病患者的首选食物。
煮粥时,温度要超过60℃。这个温度可以使粥发生糊化作用,使稀饭变得软嫩,热腾腾的。入口后立即化开,非常容易消化,非常适合肠胃不适的人食用。那么,胃不舒服时应该选择哪种粥呢?接下来我为您介绍。
胃不舒服时养胃吃什么呢?我推荐8种养胃粥。
第一种是鲫鱼糯米粥。制作方法是:准备1-2条鲫鱼,30-45克的糯米和适量的姜片,煲粥后食用。在制作粥时,最好用纱布制成袋状,将鲫鱼与糯米一起煮,以免鱼骨掉进粥里。这种粥的功效是,糯米可以补中益气、缓和胃气,而鲫鱼具有调和胃肠、通利阴道的作用。这款粥适合于体虚食欲不振、消瘦乏力等症状的病后调养。
第二种是土豆搏弊豆粥。制作方法是:将土豆洗净,切碎。将土豆和适量的水放入锅中,煮至浓稠的粥状。服用时可以加入蜂蜜。中医认为,土豆具有调和胃气、健脾益气的作用,能在一定程度上补养脾胃,缓解胃部疼痛。
第三种是甘松粥。制作方法是:取5克的甘松和50克的粳米。先煎煮甘松取汁,去渣;另外煮粥时加入甘松汁,稍微煮沸即可。甘松味辛、甘,性温,具有理气止痛、健脾健胃的作用;粳米味甘、性平,能够益脾和胃。甘松和粳米一起煮成稀粥,味道香甜,对治疗胃部不适具有一定的功效。
第四种是山药桂圆粥。制作方法是:淘洗干净粳米,泡好备用;刮洗干净山药,切成小薄片;把桂圆肉、荔枝肉、五味子洗净备用;加入约1000毫升冷水的锅中,将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉和五味子一起放入,用小火煎煮;待米饭熟透,煮成稠粥时,用白糖调味,稍微焖一会儿即可。山药桂圆粥集合了山药、桂圆、粳米、龙眼和荔枝的营养,具有明显的健胃和暖胃功能,是一种不可多得的食疗方法。
第五种是小茴香粥。制作方法是:将10-15克的小茴香放入清水沙锅中煎煮,取汁去渣;淘洗干净粳米。把锅放在火上,放入粳米和药汁熬煮成粥。茴香味辛性温,具有行气止痛、健胃散寒的作用,对于食积口臭的患者十分适用。茴香粥可以散寒止痛,适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气和乳汁缺乏等症状。
第六种是花生紫米粥。制作方法是:准备1杯紫糯米和半杯花生。将紫糯米和花生洗净。加入足够的水烧开后,放入紫糯米和花生,再转小火熬煮成粥。当粥煮熟后,加入适量的盐调味即可。紫糯米是糯米的一种,具有温暖脾胃、补益中气的功效,对于脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。而花生则具有扶正补虚、悦脾和胃的功效。紫糯米和花生的共同作用可以健脾、和胃、止痛,经常胃痛的人可以经常食用这种粥。