作为一个热爱美食的人，我来教你三种不同的饺子做法。首先，是韭菜鸡蛋饺子。我们需要准备以下食材：适量的饺子皮，100克韭菜，30克木耳，1个鸡蛋，5克蒜末，2克盐。具体步骤如下：将5克蒜末、30克木耳、100克韭菜切丝，将1个鸡蛋打散。取一锅，加入5毫升食用油，倒入鸡蛋，翻炒至熟。然后取出锅中的鸡蛋，倒入30克木耳、100克韭菜、5克蒜末、适量姜末和2克盐，搅拌均匀。用饺子皮包裹馅料，煮1.5升水至沸腾后放入饺子，待饺子浮起时继续煮1分钟即可出锅。
下面是煎饺的制作方法。食材准备如下：80克白菜，90克猪肉糜，80克饺子皮，13克葱，3克料酒，4克蚝油。具体步骤如下：将猪肉糜放入碗中，加入3克料酒、耗油、白砂糖、盐和13克葱花、白菜末，搅拌均匀。将馅料包入饺子皮中，加入适量油煎2分钟，再加入水，小火煎10分钟即可出锅。
最后是玫瑰花饺子的制作。食材准备如下：300克猪肉、4张饺子皮、适量葱末、3克料酒、5克生抽、3克蚝油、3克鸡精、3克盐、2汤匙淀粉。具体步骤如下：将五花肉去皮剁成泥，加入葱末、3克料酒、5克生抽、3克蚝油、3克鸡精、3克盐、2汤匙淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。将四张饺子皮排列在一起，将肉馅摆成一条，然后盖上饺子皮，卷成玫瑰花形状，上锅蒸熟即可享用。
