豆腐汤,是一道清爽美味的汤品,而且制作十分简单。今天,我要分享给大家10种简单的豆腐汤做法。所以,拿起你的厨具,让我们一起来动手吧!
1. 番茄金针菇豆腐汤:我们需要准备豆腐、西红柿和金针菇。首先,将西红柿切成块,不管要不要去皮,都可以。将豆腐冲洗干净切成块。金针菇也要冲洗干净才行。葱要洗干净,然后切碎备用。接下来,在锅里加入适量的清水,等水煮开后,把豆腐放进去煮。再加入金针菇和西红柿块。煮开之后加入一勺盐,并在锅里加入适量的淀粉,搅拌均匀。等再次煮开后,滴上几滴香油,汤就可以出锅了。小贴士:选用嫩豆腐会更好吃哦!如果你家里有很多西红柿,可以不用加番茄酱。最后,可以在汤上撒点葱花,这样更好看呢!
2. 菜心豆腐汤:我们需要准备嫩豆腐、菜心和姜。将菜心和姜洗干净,然后切碎。将豆腐切成块状。将切好的豆腐放在淡盐水中浸泡一会儿。接下来,在一个碗中加入适量的淀粉,倒入适量的清水,搅拌均匀备用。在另一个锅中倒入适量的清水,烧开后将菜心放进去焯水一会儿,然后沥干备用。将锅中的水倒掉,再加入适量的清水,再次烧开后将菜心、豆腐和姜放进去煮一会儿。最后加入适量的盐和胡椒粉,将准备好的淀粉放进去,最后加入几滴香油就可以了。
3. 鸡蛋豆腐汤:准备豆腐、鸡蛋、葱和鸡精。首先将豆腐冲洗干净切成块。将葱洗净切碎备用。接下来,在锅里加入适量的清水,等水烧开后,将豆腐放进去煮。煮开之后,打入鸡蛋,搅拌均匀。加入适量的鸡精和葱花,再次煮开就可以了。
4. 酸菜豆腐汤:我们需要准备酸菜、豆腐和火腿肠。首先,将酸菜洗净切碎备用。将豆腐冲洗干净切成块状。火腿肠切成片状备用。再在锅里加入适量的清水,将酸菜放进去焯水一会儿。然后将焯好水的酸菜捞出备用。将锅中的水倒掉,烧开后将豆腐和火腿肠放进去煮一会儿。最后加入酸菜即可。
5. 辣椒豆腐汤:我们需要准备豆腐、辣椒、香菜和鸡精。将豆腐冲洗干净切块。辣椒洗净切碎备用。香菜洗净切碎备用。在锅里加入适量的清水,等水烧开后将豆腐放进去煮。再加入辣椒和适量的鸡精,再次煮开。最后加入香菜就可以了。
6. 蔬菜豆腐汤:我们需要准备豆腐、胡萝卜、芹菜和鲜香菇。将胡萝卜、芹菜和鲜香菇洗净切片备用。将豆腐冲洗干净切块。在锅里加入适量的清水烧开后,将豆腐放进去煮。再加入胡萝卜、芹菜和鲜香菇继续煮。最后加入适量的盐和胡椒粉,煮开后就可以了。
7. 紫菜豆腐汤:我们需要准备豆腐、紫菜和鸡精。将豆腐冲洗干净切成块状。紫菜撕成小块备用。在锅里加入适量的清水,将豆腐放进去煮。再加入紫菜和适量的鸡精,继续煮开就可以了。
8. 皮蛋豆腐汤:我们需要准备豆腐、皮蛋和葱花。将豆腐冲洗干净切块。皮蛋剥壳切成块备用。葱花洗净备用。在锅里加入适量的清水,将豆腐放进去煮。再加入皮蛋和葱花,继续煮开就可以了。
9. 海鲜豆腐汤:我们需要准备豆腐、虾仁、鱿鱼和蘑菇。将豆腐冲洗干净切块。虾仁和鱿鱼洗净备用。蘑菇洗净切片备用。在锅里加入适量的清水,将豆腐放进去煮。再加入虾仁、鱿鱼和蘑菇,继续煮开就可以了。
10. 混搭豆腐汤:我们可以将自己喜欢的食材混搭在一起,比如豆腐、鸡肉片、蔬菜等等。按照个人喜好,将食材洗净、切片备用。在锅里加入适量的清水,将食材放进去煮。根据需要加入适量的盐和调味品。最后一起煮开就可以了。