我是一个对美食充满热爱的人，下面是我对绿豆的一些观点和建议，希望大家有所收获。
首先，属于偏寒偏冷体质的人很容易感到四肢冰凉或乏力，可能会有腹泻便稀等寒凉的症状。对于这些人来说，频繁饮用绿豆汤可能会加重症状。因此，他们应该避免过度食用绿豆，不一定非得喝绿豆汤，可以尝试另一种吃法，比如吃绿豆粥。制作方法很简单，只需将米和绿豆分别清洗干净，放在一起煮成粥即可。另外，如果要单独用绿豆煮成甜汤饮用，一定要把绿豆煮烂，这样才不会吃得太凉。因为绿豆刚开花时吃的时候最凉。此外，绿豆汤也不适宜饮用冰镇的，否则可能会对脾胃造成影响，导致脾胃失衡和腹泻。如果你不是属于虚寒体质的人，而是为了降火消暑而喝绿豆汤，就不要把绿豆煮烂了哦，这样才能更好地降火消暑。
其次，对于正在服用各种药物的人来说，绿豆具有解毒或解除作用，所以如果你患有脾胃虚寒、身体阳虚等虚寒症状，正在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物，或者桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药，就应该避免食用绿豆，以免寒气加重或影响药物的疗效。
老人、儿童以及体质虚弱的人消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质。所以，如果他们喝了绿豆汤后出现腹泻，可能并不是绿豆汤本身有卫生问题，而更有可能是消化不良造成的。
另外，很多人并不知道绿豆属于主食类，经常被当作饭后甜点来食用并不太适宜。一碗绿豆相当于两份主食，相当于半碗米饭的淀粉量。即使不加糖，也应该计算淀粉的摄入量。对于糖尿病和肾脏病患者来说，本身血糖就高，摄入过多的淀粉会导致血糖升高，所以他们尤其要注意控制绿豆的摄入量。
