晚上有什么好吃的菜谱?只需要十分钟就能完成，肉质的鲜嫩和汤汁的浓郁完美结合在一起，在闲暇时光做一道来犒劳自己，真是让人垂涎三尺。下面是几道晚上有什么好吃的家常菜谱，供大家参考。
第一道是白菜土豆片，需要准备白菜、盐、菜油、葱花、蒜沫和两个土豆。将土豆切成片，加入少量油和盐抓匀，放入空气炸锅390度温度转15分钟，中途可以翻一下面。时间到了后取出炸好的土豆片，再将白菜切滚刀片，锅内放油，加入葱花爆锅，然后加入白菜和盐炒熟，最后加入蒜末拌一下即可出锅上盘，再加上炸好的土豆片。这道菜做起来快捷、健康，口味也很不错。
第二道是红椒笋片，需要准备袋装笋、盐、菜油、葱花、花椒面、蒜沫和几个红辣椒。将笋拿出洗干净切片，红辣椒也切成长条状，红辣椒炒几下之后加入笋片、盐和蒜末，翻炒至热透即可。这道菜也是快速简单，笋有嚼劲，味道也不错。
第三道是煎鸡胸块，需要准备鸡胸肉、盐、菜油、烤鸡调料、碎红辣椒和蒜末。将鸡胸肉洗干净切成小块，加入烤鸡调料、碎红椒、蒜末和菜油调匀放置五分钟，如果提前一天腌制好更好。不粘锅内放油，加入腌制好的鸡胸肉，小火煸炒至熟即可。这道菜做起来快捷，而且非常香。
第四道是炝拌土豆丝，需要准备大土豆、胡萝卜、盐、菜油、糖、香油、白醋、蒜末、蒜苗和芝麻。将土豆和胡萝卜切丝，放入凉水中除去多余的淀粉，然后放入沸水中焯水后捞出过冷水沥干水分。将土豆丝加盐拌匀，菜油烧热后加入两个花椒粒，待花椒粒变黑后取出，将油泼在土豆丝上面，再加入其他调料拌匀即可。这道菜做起来快捷，口感清爽，让人回味无穷。
