南瓜饼，这种外表酥脆，内里香甜软糯的美味，你不会不喜欢吧?我来分享一个处理方式，不仅简单而且有特点!所需的原料有南瓜明念、小麦面粉、粘米粉、白砂糖、饼干、无盐黄油、芝麻和植物油。
首先，提前准备适量的南瓜，去籽，清理干净，把皮切掉，切成片状。将锅里的水烧开，然后将切好的南瓜块放在蒸格上，盖上一块饼干，在上面轻轻压一下。用勺子把边沿挤出来的南瓜糊刮去，然后均匀地裹上一层芝麻。蒸制时间大约是15分钟。
蒸好的南瓜倒入一个盆中，趁着热快速捣成泥状，并加入适量的白砂糖，用小火慢慢炒煮。在烹制的过程中，记得用筷子频繁地翻动南瓜泥，直到变成金黄色，饼干两面的颜色变深了，就可以捞起来沥干油份了。
接下来，加入适量的无盐黄油，搅拌均匀。然后在南瓜泥中加入适量的面粉和糯米粉，用筷子搅拌均匀，直到没有明显的粉状物。
第二步，准备一个饼干，将炒好的南瓜面浆均匀地涂抹在饼干上，再撒上一些白砂糖和无盐黄油，轻轻搅拌均匀。然后再加入适量的面粉和糯米粉，继续搅拌均匀，直到没有粉状物。接着，将饼干放入锅里，用小火煎炸。在烹制的过程中，记得用筷子频繁翻转饼干，直到两面都变成金黄色，饼干变得酥脆，就可以捞起来沥干油份了。
最后，将炸好的南瓜饼放在一块饼干上，轻轻压一下。用勺子将挤出来的南瓜糊刮去，让饼干上均匀地裹上一层芝麻。取一口宽油的锅，当温度达到五六成热时，将做好的南瓜饼放入锅中，小心翼翼地炸煮。
蒸好的南瓜倒入盆中，趁热捣成泥状，再加入适量的白砂糖，用小火慢慢炒煮。在烹制的过程中，记得用筷子频繁地翻动南瓜泥，直到变成金黄色，饼干两面的颜色变深了，就可以捞起来沥干油份了。
