早晨，阳光透过窗帘洒进房间，那是一个温暖宜人的早上。你悠闲地爬起床，抖擞精神，开始为自己煮一顿美味的早餐。
首先，我们来制作皮蛋瘦肉粥。我们需要先把皮蛋剥壳，切成8瓣备用。将大米洗净，加点油搅拌均匀。把生姜切成丝，香葱切成葱花，然后将猪瘦肉洗净，腌制3小时，再放入蒸锅里蒸20分钟，之后取出切片。接着，我们把肉切成小块，放入热油锅中，小火炸约30秒，直到酥脆后捞起沥油。将米放入粥锅中，加水煮开，转换中火煮约30分钟。等煮开后，加入皮蛋和瘦肉片、生姜丝以及其他调味料，煮几分钟后熄火。最后，食用前加入油条、香菜、葱花和胡椒粉，这样一碗香喷喷的皮蛋瘦肉粥就准备好了。
接下来是家常早餐鸡蛋饼的制作。我们需要一个土豆、一个鸡蛋、盐和黑胡椒。先把土豆洗净、去皮，然后切成细丝，放入面粉里。然后加入一个鸡蛋，用少许水拌匀，再撒上一些盐和黑胡椒碎调味。接下来，在平底锅中加热少量油，放入拌好的土豆丝，摊成小饼，两面煎至金黄色后取出。这样，一盘美味的家常早餐鸡蛋饼就完成了。
最后，我们来制作鸡蛋豆渣饼。我们需要准备3勺豆渣、面粉、2个鸡蛋、韭菜、葱和油。将豆渣、面粉、鸡蛋和切好的韭菜、葱混合在一起，加入适量的凉水搅拌均匀，使其成为稀稀的面糊。接下来，在平底锅中加入适量的油，倒入一部分面糊，摊平，煎至两面金黄即可。
