嘿，大家好!作为一名资深的美食爱好者，我来跟大家分享一下关于清淡营养餐的食谱大全。因为清淡的饮食对于我们的身体健康有好处，所以我们尽量避免油腻和辛辣刺激性的食物。不过，清淡饮食的做法还有很多很多，我们可以每天换着花样做，但一定不要每天重复哦!
第一道菜是蒜蓉青椒豆腐。我们需要准备嫩豆腐、青红椒、油、盐、蒜、蒜蓉辣椒酱等食材。首先，将青红椒切小块，把蒜拍散。接下来，在锅里下油，加一点盐，把豆腐炸至两面金黄。然后，用锅铲把豆腐从中间划开成三角形，盛出备用。余下的油里，将青红椒炒断生，再盛出放置一边。最后，倒少许油，爆香蒜头，加入蒜蓉辣椒酱，炒散后加水，就完成了。简单又美味!
接下来是皮蛋豆腐。主料是好里友的豆腐和皮蛋，辅料是辣椒油、盐、味精、葱、陈醋等。准备好食材后，用刀切开封皮，用水冲洗一下，这样容易把豆腐拿出来。然后，把豆腐倒入盘中，切成小块。接着，将皮蛋剥皮，也切成小块状。再把葱切成小段，和切好的皮蛋一起放入盘中。现在可以开始调味了!倒入适量的辣椒油、陈醋、精盐、味精和酱油。搅拌均匀后，一盘香味四溢的皮蛋豆腐就做好了。吃的时候记得拌匀哦!
还有一道凉盘 - 胡萝卜紫甘蓝炝花椒油。紫甘蓝和胡萝卜富含维生素，通过加入花椒油可以增强脂溶性维生素的吸收哦!所需食材有紫甘蓝、胡萝卜、油、盐、葱和花椒。先将紫甘蓝和胡萝卜切成丝，再把大葱切成细丝。把它们放在一起，加入适量的盐搅拌均匀。接着，热锅加入芝麻油和花椒粒，炸至糊状并散发香味。将花椒油趁热浇在盐上，马上就会有香味散发出来。最后，挑出花椒粒，搅拌均匀后盛出即可。这道凉盘美味、营养又漂亮!
