嘿,美食探索者们!今天我来教大家一个超级好玩的冰皮月饼制作方法。听起来就很酷炫吧?不过别担心,这可不是什么高难度技术活,只要跟着我一步一步来,你也能轻松搞定!
首先,咱们要准备好以下食材:糯米粉200克、紫米没亮没粉50克、糖粉50克、水240克、植物油30克,还有适量的月饼馅。对了,馅儿的选择可是自由发挥哦,你喜欢啥口味就往里面塞啥!
准备工作做好了,接下来就进入正式的制作环节啦。首先,把糯米粉、紫米粉和糖粉一股脑儿地混合在一起。这样做是为了让它们互相结伴,好好地玩在一起。
然后,我们需要煮240克水,加入30克植物油,然后充满自信地搅拌均匀。记住,水和油可是要打成一片的,不要让它们闹小别扭哦!
接下来,把水油液倒进我们拌好的粉里,再用力地搅拌,直到它们成为一个光滑的面团。对面团的揉捏,可是要使出吃奶的劲儿,让它们感受到你的爱哦!
嗯,这样我们就进入了面团分割的阶段啦。把面团揉成条状,然后把它们均匀地分成小份。当然,平分可是要注意,不要让它们嫉妒彼此的大小啊!
然后,我们面条粗壮了就得让它变薄一点啦。把每一份面团擀成薄薄的薄片,记住,如果擀得太厚,咬下去会没那么爽口哦!
这个时候,是我们的馅料登场的时候啦。咱们要把馅料包进面皮里,然后捏成一个个光滑的球状。记住,细心点,不要让馅料赖在外面,拼命地找机会溜走哦!
最后,是最令人期待的时刻啦!让月饼解出模具,然后就可以大快朵颐啦。嘿,我知道你没忘记那个“PS”哦,如果你想做出色彩斑斓的冰皮月饼的话,可以在擀面的时候加点食用色素。感觉起来得勇敢一点,尝试一下不一样的风味!
最后的最后,别忘了把你的杰作放进冰箱中冰镇哦!冰皮月饼可是本性偏冰凉的,等你的舌尖来亲一亲呢!