我超级爱吃美食!夏天来了,有几道夏季的健康家常菜特别适合消暑又好吃。首先是葛根焖猪骨,葛根就是那个又凉爽又甜美的植物。吃这道菜可享受到它清热解毒的功效,非常适合夏天。只要你不是胃寒湿重的人,就可以尽情品尝!做法也很简单,把葛根、猪骨、红枣、陈皮等材料炖煮一番,再加入适量的盐和一点点生油,一锅暖暖的葛根焖猪骨就做好了。
另一道夏日美食是香菇白菜心烤蘑菇和油菜籽。这道菜集合了香菇的清香爽滑和油菜籽的绿脆色香味,简直是绝配!而且它们都对降脂有帮助,一起吃效果更好。还有一点,香菇中含有一种特殊的物质叫香菇精,用油菜炒制可以让菜肴更加美味。只要将油菜、香菇、香葱、姜等材料炒制一下,再加入适量的盐、糖、淀粉、鸡精等调味料,一道香喷喷的菜就准备好啦!
炒苦瓜也是一道很适合夏天的菜。苦瓜含有丰富的抗氧化物质,可以强化血管、促进血液循环,预防动脉硬化。除此之外,苦瓜还有清热解暑、消肿解毒等功效。如果你是糖尿病患者,吃点苦瓜还可以降血糖哦!而且苦瓜还具有一定的抗病毒和抗癌作用,真是个好东西!只需要将苦瓜切段,放入锅中煸炒一下,加入盐、料酒、味精等调味料,出锅前再淋上一点香油,一道苦瓜炒好啦!
夏天不能少了清凉的饮食,所以我们还可以做一些凉菜。比如玉米片粥,玉米含有丰富的镁元素,可以降低血液胆固醇,预防心脑疾病。做法非常简单,先做一锅米粥,待粥好后再加入玉米片,煮一会儿,一碗香喷喷的玉米片粥就准备好啦!
还有一道夏季清热降火的美食是木鸡瘦肉汤,里面的黑木耳有健脾和胃、润肺健脑等作用。现代研究还表明,黑木耳还具有抗血小板聚集、降低血液粘度等作用,非常适合心脑血管疾病患者。只需要将黑木耳、瘦肉、生姜、红枣等放入汤锅中煮熟后加盐和味精,一碗木鸡瘦肉汤就完成啦!
此外,咱们还可以利用好芹菜,做一道芹菜拌双丝。芹菜含有丰富的维生素P,可以保护血管壁完整性,防止冠状动脉出血等疾病。只需要将绿豆芽、芹菜、肉丝、豆腐干炒熟,加入适量的香油、醋、白糖、盐、味精等调味料,一盘清脆可口的芹菜拌双丝就做好啦!
最后一道菜是蒸金针菇红枣。金针菇富含B族维生素,特别是维生素B6对降低血脂非常有帮助。只需要将金针菇和红枣放入碗中,加入适量的植物油、调味品和水,用纱布扎紧碗口,蒸一小时,一道营养美味的蒸金针菇红枣就准备好啦!